Мариновані овочі

Этот простой и быстрый рецепт квашеной капусты придется по вкусу всем любителям маринованных овощей. Готовится эта капусточка проще простого, а получается такой хрустящей, нежно-кислой, ароматной и вкусной, что невозможно оторваться. Она отлично хранится на холоде, но готовить ее большими порциями, из-за простоты рецепта, все таки не нужно. Если Вы живете в квартире то этот рецепт Вы точно оцените по достоинству: приготовили банку и в холодильник, скушали, снова приготовили и т. д. Знатоки квашеной капусты считают что этот рецепт Вы точно оцените как за простоту, так и за потрясающий вкус. Такая капусточка отлично сочетается с самыми разными блюдами, она отлично подойдет на праздничный стол в качестве закуски, а еще с ней можно приготовить вареники и пирожки.

Существует множество рецептов зеленых помидоров. Сочные овощи с неповторимым вкусом и чудесным ароматом, немного острые - отлично справляются с ролью самостоятельной закуски.

  • Кухня: Украинская кухня

Предлагаю вкусный и быстрый салат из капусты с морковью и перцем. Такой салат замечательно сочетается с любым гарниром и идеально подходит к мясным блюдам.

Эти удивительно вкусные и ароматные копченые томаты можно приготовить либо при помощи газового гриля, либо при помощи угольного и если Вы являетесь счастливым обладателем одного из двух этих приспособлений, то смело можно приступать к освоению данного рецепта. Помидорки по нему получаются очень вкусными, с аппетитным копченым ароматом и насыщенным вкусом. Они хорошо подойдут для приготовления самых изысканных закусок, а так же для приготовления других самых разных блюд.

Если Вы являетесь любителем японской кухни, то этот простой рецепт маринованного имбиря - для Вас. Маринованный имбирь подают практически ко всем японским блюдам, а особенно к суши и роллам. Но он обладает целым рядом полезных свойств, что позволяет кушать его просто так. Маринованный имбирь предотвращает рост бактерий; обладает противовоспалительным, антигистаминным, тонизирующим и даже обезболивающим действием; способствует понижению холестерина в крови; ослабляет метеоризм, а так же помогает при лечении гриппа и других простудных заболеваний и укрепляет иммунную систему в целом. В общем, маринованный имбирь - это не только вкусно, а еще и очень полезно.

  • Кухня: Японская кухня

Квашеная капуста с тмином - очень вкусное блюдо. Заготовить такую капусточку совсем не сложно, если Вы знакомы с некоторыми секретами, которые нужно неукоснительно соблюдать, чтобы капусточка получилась удачной. Первое - капусту нужно квасить только на растущей луне, а второе - нужно выдержать норму соли: на 1 кг нашинкованной капусты нужно взять 1 столовую ложку соли и еще 1 столовую ложку соли на общее количество. Третье - только в хорошо обработанной таре, чтобы не "подхватить" попутно посторонние запахи, грибки и т.п. Если эти правила будут соблюдены, результат Вам будет гарантирован.

Мне захотелось поэкспериментировать и я решила совместить два рецепта и немножечко подкорректировала.Рецепт составлен на основе маринованных помидор и салата из огурцов.Получилось вкусно всем понравилось) Попробуйте и вы,может быть кому-то будет по душе) Ингредиенты рассчитаны на 1 л.

Рецепт из моей юности, классическое блюдо венгерской кухни.

  • Кухня: Венгерская кухня