Аджика, заправки, кетчупи

Що може бути краще, ніж домашня кабачкова ікра зі свіжим та духмяним хлібом та щойно зварене картопляне пюре? Вона виходить надзвичайно смачна й повністю варта витрачених зусиль.

Вихід 5 банок по 0,5 літра

Отличная заготовка на зиму! Заправку можно добавлять в супы, в овощные блюда, в соусы.

Очень простой рецепт приготовления домашней икры из зеленых помидор. Икра хорошо хранится, эту икру можно подавать и в качестве самостоятельной закуски и даже использовать для начинки пирожков.

Всем приятного времени суток. Хочу предложить вам очень интересный рецепт кетчупа. На прошедших выходных был с друзьями на природе, отдыхали, жарили шашлыки. А к шашлыку подали вот такой интересный кетчуп. Я сразу не понял что это такое, но потом всё же добился рецепт его.

Одна из самых главных заготовок в нашем доме. Плюсов множество, во-первых,сохраняется вкус свежей,только что молотой аджики,в отличие от уксуса,вкус не меняется абсолютно. Во-вторых - отсутствие уксуса! Сейчас мне конечно скажут,что аспирин это химия и тому подобное,но его там не много,одна таблетка на пол литра острой аджики,да и для профилактики инсульта полезно людям, кому за 50 советуют пить аспирин каждый день. К тому-же мы прекрасно знаем,сколько лекарств содержится в остальных продуктах,которые мы употребляем.... И в-третьих, она прекрасно хранится всю зиму в подвале или погребе,на ровне с остальной консервацией. Я пока тепло,храню в холодильнике,когда спадает жара,переношу в кладовую и она прекрасно там зимует. Прошу заметить,что те люди кто ее пробовал,другую больше не закатывают!

Родом этот соус из Италии, все порядочные итальянки обязательно заготавливают томатный соус, так как он очень хорош и к пасте, и к рыбе, и к мясу, и даже к заправке супов.

Приготовленный на зиму в домашних условиях кетчуп хорош с любыми продуктами и блюдами, даже просто с хлебушком получается отличная закуска.

Универсальный томатный соус для всего)))

В моей семье очень любят паштет из баклажан, особенно доченька. Поэтому я закрываю на зиму заготовку из баклажан для паштета( без уксуса). Зимой открыл баночку, добавил варенные яйца, взбил блендером до однородности и наслаждаемся вкуснейшим паштетом...