Заготовки из мяса, птицы, рыбы, грибов

Засолка грибов с давних времен является одним из самых популярных способов заготовки лисичек на зиму. Солить лисички можно холодным или горячим способом. При засолке холодным способом, грибы просто выкладывают слоями, пересыпая солью. Сверху кладут гнет и ставят грибы в темное прохладное место. Через некоторое время грибы будут готовы. А при засолке горячим способом лисички заливают предварительно приготовленным горячим рассолом. Наш сайт предлагает Вашему вниманию рецепт засолки лисичек горячим способом. По этому рецепту грибы будут готовы гораздо быстрее, ну а для длительного хранения такие грибы можно разложить в банки и закатать. Лисички по этому рецепту получаются крепкими, ароматными и очень вкусными.

Вешенки по-корейски, приготовленные по рецепту от нашего сайта, станут замечательной закусочкой как к обычным блюдам, так и к алкогольным напиткам. Готовятся они на удивление просто и быстро, а получаются хрустящими, с приятной кислинкой и вкусом пряностей. У них ярко-выраженный грибной вкус и насыщенный аромат. Используя данный рецепт, можно готовить и другие виды грибов.

  • Кухня: Корейская кухня

Лисички считаются очень полезными грибами, которые довольно редко бывают червивыми. В этих грибах много каротина и витаминов А, D, PP. Лисички богаты на аминокислоты, микроэлементы и другие полезные вещества. Правда все эти полезные вещества сохраняются в сушеных лисичках, если температура сушки не превышает 60 градусов. Лисички очень часто маринуют для приготовления заготовки. Но здесь стоит учесть, что соль разрушает практически все целебные свойства этого замечательного гриба. Именно поэтому мы предлагаем Вашему вниманию рецепт сушеных лисичек, ведь сам процесс сушки грибов довольно прост.

Мариновані печериці — найкраща закуска для будь-якого столу. Вони виходять надзвичайно смачними та ароматними. Тим паче, що на приготування печериць не потрібно витрачати занадто багато часу.

Чудовий смак і аромат білих грибів завоював величезну популярність. Мариновані білі гриби стануть центральною закускою на Вашому святковому столі. Перед подачею на стіл до грибів можна додати цибулю, зелень і трохи олії.

Вкусненькие маринованные шампиньоны, которые легко приготовить.

В доме появилось сало искала рецепт посола, ни чего не понравилось и решила со всех просмотренных рецептов взять понемногу, а идея хранения в пергаменте появилась сама собой, муж часто сало берет с собой на рыбалку или охоту,очень удобно, и при хранении сало не заветривается, хранится в морозилке почти год, и всегда как свежепросоленное и ароматное.

Зимний салат из грибов, приготовленный по нашему рецепту, разнообразит Ваш рацион в зимнее холодное время. Готовится этот салат совсем не сложно. При этом у него такой ярко выраженный грибной вкус и потрясающий овощной аромат, что Ваши близкие обязательно оценят его по достоинству. Этот салатик хорошо подойдет к любому овощному гарниру и разнообразит вкус различных мясных блюд.

Вкусные маринованные шампиньоны - любимый рецепт приготовления маринованных грибочков в домашних условиях. Если Вы попробуете приготовить такие грибы, Вы больше никогда не будете покупать маринованные шампиньоны в магазинах. Их можно подать на стол просто так или использовать для приготовления самых разных праздничных салатиков. Грибы не темнеют и хорошо хранятся в холодильнике.

Эта икра получается очень ароматной и вкусной. Она станет отличным дополнением к разнообразным блюдам. Икра из лисичек станет одним из Ваших любимых рецептов.