Соуси і приправи

Традиционно к чипсам начос подают разные сырные соуса. Мы не будет отступать от мексиканских традиций и тоже приготовим для начос сырный соус. Главным его отличием от других подобных соусов является то, что получается он довольно нежным и сливочным, но в то же время пикантным. В этот рецепт для остроты добавляется острый перец чили, но Вы так же можете добавить и свои любимые специи. Рецепт этого соуса совсем не сложный и вполне доступный, а его насыщенный сырный вкус Вас приятно удивит.

  • Кухня: Мексиканская кухня

Соус мацони - простой, быстрый и доступный рецепт очень вкусного и ароматного соуса. Этот соус готовится на основе мацони, с добавлением свежих огурцов и чеснока и имеет потрясающе свежий вкус и очень аппетитный аромат. Получается соус мацони по настоящему вкусным и отлично подходит для подачи в качестве дип соуса к самым разным блюдам.

  • Кухня: Кавказская кухня

Это сливочный соус для салата украсит и придаст благородные оттенки даже самому простому салатику. Рецепт этот относится к французской кухне, он невероятно прост и состоит из самых доступных продуктов. Этот замечательный соус отлично подойдет к зеленым листовым, а так же овощным и даже мясным и рыбным салатам.

  • Кухня: Французская кухня

Этот вкусный соус с креветками для пасты позволит Вам приготовить самую вкусную итальянскую пасту в мире! Готовится соус совсем не сложно, у него насыщенный вкус и приятный аромат. Сколько бы Вы ни приготовили пасты с этим замечательным соусом, ее всегда будет мало. Так что готовьте сами и угощайте своих родных... они все будут в неописуемом восторге!

  • Кухня: Итальянская кухня

Этот простой и быстрый имбирный соус для китайского салата, позволит Вам сделать приготовленный салат не просто вкусным, а очень вкусным. Свежие нотки пряного имбиря в сочетании с кунжутным маслом, соевым соусом и китайской приправой из пяти специй, позволит заиграть по новому любому, даже довольно скучному салату и придаст ему потрясающие оттенки.

  • Кухня: Китайская кухня

Этот кисло-сладкий соус для салата отлично подойдет для заправки самых разных салатов. Он одинаково хорошо соединяет ингредиенты и в мясных, и в овощных, и в зеленых салатах из зелени, и в салатах из морепродуктов и во многих других видах салатов. Готовится этот соус проще простого, в нем идеально сочетаются кислый и сладкий вкусы и у него приятный медово-лимонный аромат.

Этот легкий соус отлично подойдет абсолютно для любого салата из морепродуктов, как для самого обычного, так и для изысканного и оригинального, состоящего из целого списка морепродуктов: мидий, креветок, крабового мяса и т. д. Готовится этот соус более чем просто, у него изумительный вкус, а еще он хорошо хранится в течение недели в холодильнике.

Этот соус для моцареллы не оставит любителей соусов равнодушными. Готовится он совсем не сложно, на основе свежего базилика, пармезана и кедровых орехов. Получается очень свежо и вкусно. Этот соус имеет очень богатый вкус и отлично балансирует моцареллу. Так же соус для моцареллы можно использовать для приготовления пасты или просто подать к тостам на завтрак. Он отлично хранится в холодильнике на протяжении недели и обязательно понравится Вашим родным.

Фуа гра - это жирная печень гуся или утки, из специально откормленной птицы. В размерах такая печень может превышать обычные в 10 раз. Такой способ откармливая птицы практиковался еще в Древнем Египте и дошел до наших времен. Сегодня фуа гра считается национальным достоянием французской кухни и пользуется у ценителей деликатесной кухни особой любовью. Подают фуа гра в холодном виде в качестве закуски, или в горячем виде, поджаренной на сковороде. Особенно вкусно подавать фуа гра с ягодным соусом из малины. Этот соус прекрасно оттеняет вкус печени и Вы непременно получите море удовольствия от такого необычного сочетания.

  • Кухня: Французская кухня

Салат «Чука», его еще называют кайсо, относится к японской кухне и готовится из морских водорослей, которые совсем не похожи на привычную для нас морскую капусту, а имеют достаточно нейтральный вкус и не имеют запаха йода. Поэтому для салата «Чука» довольно сложно подобрать правильный соус. Его часто готовят с крахмальным соусом из соевого соуса, но еще чаще его готовят с ореховым соусом на основе арахисового и кунжутного масел, соевого соуса, рисового уксуса и мирина. Именно этот ореховый соус раскрывает вкус этого салатика, придавая ему приятные ореховые оттенки и неповторимый вкус.

  • Кухня: Японская кухня