Субпродукти

Это изысканное блюдо имеет нежную структуру и приятный вкус. Свиной язык содержит много полезных веществ, витамины РР и Е, группы В, а также магний, фосфор, калий, медь, натрий. Из-за высокого содержания железа и кальция свиной язык рекомендуют чаще включать в рацион детей, кормящих и беременных женщин. Так что готовим и наслаждаемся!

Чаще всего мы готовим отбивные из курицы, свинины или говядины и совершенно незаслуженно оставляем без внимания печень. А ведь из говяжьей печени получаются удивительно нежные и очень вкусные отбивные. Готовятся они даже проще чем мясные, а их нежная структура, насыщенный вкус и удивительно аппетитный аромат обязательно понравятся Вашим домочадцам.

Шашлык по-хански - это очень вкусный шашлык из говяжьей печени, замаринованной в лимонном соке, соли, перце и сушеной мяте, с добавлением чеснока. Готовится такой шашлык совсем не сложно, а получается при этом таким вкусным и ароматным, что обязательно понравится Вашим домашним и гостям.

  • Кухня: Азербайджанская кухня

Ханский шашлык - это необычный шашлык, который готовится из бараньих почек и бараньей печени. Субпродукты вначале маринуются солью с перцем, затем заворачиваются в баранью жировую сетку и жарятся на шампурах. Подаются такие шашлыки посыпанными мелко нарезанным луком и сумаком. Получается очень вкусно и ароматно!

  • Кухня: Азербайджанская кухня

Язык под ореховым соусом - очень вкусное блюдо, которое можно подать даже на самый торжественный стол. Готовится такой язык совсем не сложно, но время потратить все таки придется. Предварительное маринование займет у Вас 10-12 часов и варка языка длится около 3 часов. Правда, все это время Вам не придется стоять над языком, но запастись терпением придется. В результате Вы получите удивительно нежный язычок и невероятно вкусный ореховый соус!

Вкусный домашний печеночный паштет с эффектной подачей украсит любой праздничный стол.

Очень вкусный рецепт приготовления печени. По нему можно приготовить любую печень - говяжью, свиную и куриную. Готовится печень очень быстро, результат потрясающий! Очень рекомендую.

Замечательная альтернатива печеночному торту! Подается порционно, а съедается очень быстро!

Вкус блюда зависит от правильного приготовления. По данному рецепту печень жареная нежная и вкусная с хрустящей корочкой сочная внутри.