Маринована риба

Сашими родом из японской кухни. Фактически, это сырая рыба, поданная под различными приправами. Быстро, легко, необычно и оооочень вкусно.

Рыба под томатным маринадом - очень вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, которое можно подать на стол либо самостоятельно, либо с любимым гарниром. Филейные кусочки белой рыбы вначале обжариваются в мучной панировке до хрустящей корочки. Затем отдельно готовится томатный маринад с добавлением моркови, лука и специй. Рыба заливается горячим маринадом и маринуется около 3-4 часов. Ну совсем не сложно и очень-очень вкусно получается!

На этих выходных появилось немного свободного времени и я предложила мужу эксперимент - он пусть готовит, а я буду фоткать. Наконец-то я смогла сделать несколько кадров, вместо одного) И хоть потом муж, просматривая фотографии, сетовал, что я криворукая и вряд ли чему-то у него научусь, то у него получилось неплохо) Потому что я все строго контролировала.

Люблю селедку в любом виде, а особенно пряного посола собственного производства. Делюсь рецептом, легко и просто, а главное очень очень вкусно.

Пора прощаться с салатами и возвращаться к легкой пище. Эта рыба отличается богатством вкуса - столько ярких по вкусу продуктов мы приготовим с ней. Помним, что севиче - это латиноамериканское блюдо и рыба в нем сырая. А сальса - соус, родом из тех же краев.

Если вы еще не определились, что будете подавать на новогодний стол из рыбных блюд, быстренько делюсь с вами еще одним маринадом. Хрен прекрасно оттенит вкус селедки, просто пальчики оближешь. Но маринаду нужны сутки, чтобы хорошенько настояться, так что готовить нужно начинать его прямо сейчас)

Маринованная рыбка. Рецепт записан из телепередачи, используется уже несколько лет. Проверено!

  • Кухня: Греческая кухня

Такое блюдо можно подавать к праздничному столу.

  • Кухня: Польская кухня

Очень люблю селедку под шубой, конечно проще купить готовую соленую рыбу в магазине, но я готовлю такую рыбку сама. Поделюсь с вами своим рецептом, может кому то и пригодится. Рыбка получается плотная, сочная и ароматная.

  • Кухня: Русская кухня

Существует очень много способов подготовки красной рыбы к употреблению. Какое-то время назад я делилась с вами рецептом сельдевых маринадов. Сегодня будем мариновать лосось.