Відварні морепродукти

Котлеты из кальмаров на пару - просто потрясающее блюдо! Вкусное, ароматное, нежное, и самое главное, очень полезное. Готовятся эти замечательные котлеты совсем не сложно, а благодаря паровой обработке в них сохраняются практически все полезные вещества. Подавать их особенно вкусно с картофельным пюре и свежим салатиком, но Вы так же можете использовать и любой другой гарнир.

Раки идеально подходят в качестве закуски к пиву, а если они еще и приготовлены в пиве, то просто невозможно оторваться от такой замечательной закусочки. Раки получаются очень нежными, сочными, ароматными и безумно вкусными. Правда, есть пару секретиков, чтобы это замечательное блюдо Вас не разочаровало. Во первых раки должны быть живыми и хвосты у них должны быть загнуты. Раки с прямыми хвостами категорически не годятся. Обычно раки опускают в уже кипящую воду или даже подержав их в течение часа в морозилке, но гораздо вкуснее получается, если раков начать варить в холодной воде. Картина такой варки конечно не очень приятная, зато вкус у таких раков просто изумительный. После варки, ракам нужно дать постоять под крышкой обязательно. Это придаст мясу больше аромата и сочности.

Легкое и питательное блюдо, может подаваться, как основное, и как закусочное. Из трех основных ингредиентов: кальмар, крупа кус-кус и сметанно-морковный соус. Готовится быстро!

Креветки с укропом - невероятно простое, но безумно вкусное блюдо. Креветки, приготовленные по рецепту от нашего сайта, получаются такими ароматными, нежными, чуть сладковатыми и безумно натуральными, что от них просто невозможно оторваться. Идеальный вариант приготовления креветок к бокалу холодного пива!

Возникла у меня сегодня задача: накормить трех малолетних "красавцев". С моим то проблем нет - он хоть и привередлив, но ест практически все. Второй пацаненок из религиозной семьи, хотя и не соблюдает "строгий" пост, но родители просили не предлагать мясной продукции (хорошо хоть предупредили заранее). С третьим - намного хуже... Для того, что бы ребенок нормально поел что то, кроме конфет надо: сплясать перед ним гопак, устроить цирковое представление с клоунами, может запустить ракету на Луну, ну и т.д... Ну и конечно у каждого в тарелке должно быть одинаковое блюдо, иначе - передерутся... В общем пришлось покопаться в холодильнике, пошевелить мозгами и получилась вот такая штуковина. Название придумал сын: цвет картохи с соусом напомнил ему цвет песка, а креветки - пляжников на шезлонгах...

Кальмары — очень вкусные и популярные морепродукты. Однако при варке достаточно ошибиться буквально на несколько секунд, и они станут резиновыми на вкус. В пароварке кальмары всегда получаются очень нежными и мягкими. А фаршированные кальмары, к тому же, получаются ещё и очень сытными. Это оригинальное блюдо несомненно понравится всем Вашим близким.

Не мой собственный рецепт, но часто готовлю дома. Родным очень нравится!