Вёшенки - редкие гости на нашем столе, а зря. Эти грибы известны с древних времен. В них много целебных и питательных веществ, необходимых для здоровья человека. Они отлично утоляют голод, при этом обладают низкой калорийностью. По составу эти грибы похожи на мясо, содержат белки, витамины группы В, С, Е и довольно редкий витамин D2. Готовятся совсем не сложно и довольно быстро.
Ну яке ж застілля без страв приготованих з використанням грибів.Мабуть, одним з найбільш доступних і швидких в приготуванні страв є мариновані гриби, які подаються до столу у вигляді самостійного блюда. Пропоную сьогодні приготувати дуже смачні печериці "Закусочні".
Це смачно та швидко. Підходить для посту. Ця страва може бути закускою, гарніром, навіть основним блюдом.
Печериці не миємо ,а протираємо вологою ганчіркою, сильні забруднення зрізаємо.
Підлива з печерець – підходить до будь-яких страв, але до картоплі найідеальніше. Готувати підливу не складно, але потрібно знати деякі тонкості та хитрощі. Грибний смак ні з чим не сплутаєш, але якщо розбавити смак вершковим відтінком, то виходить дивовижно ніжний соус.
Печериці можна варити, тушити, маринувати, запікати, смажити. Є дуже багато різних рецептів приготування блюд із свіжих грибів. Сьогодні ми будемо готувати смачний та апетитний шашлик із печериць.
