Молочні страви

Кисломолочний сир дуже популярний продукт у нас в Україні. Його куштують і з цукром, і солоним, з медом, сметаною.
Є безліч страв, основою яких є кисломолочний сир. Наприклад, сирники. На даний час рецептів приготування сирників величезна кількість. У кожної української господині є свої секрети приготування цієї страви...
Сьогодні пропоную рецепт не зовсім звичних - солоних сирників. Їх можна приготувати і на сніданок, і на вечерю, і скуштувати в якості другої страви на обід...

Це «коронна» прадавня страва села Ветли на Волині, звідки я родом. На весіллях, родинах чи хрестинах, або й просто за святковим столом таким сиром із задоволенням смакують найповажніші ветлівські гості! Всього лише три складники. Натуральний свіжий домашній сир, підсолений, просочений високоякісним топленим домашнім маслом - здавалось би, як усе просто, а от смак, повірте, неповторний - сир, трішечки розплавлений , із легким рум’янцем з печі, - просто тане в роті!

Замість або разом з цибулею, до сирників можна додати і іншу зелень, наприклад кріп або петрушку.

Такі сирники сподобаються і дорослим, і дітям.

Это мой любимый рецепт пасхи. Творог для пасхи должен быть лучшего качества: однородный и только самый свежий.

Львівський сирник в мультиварці - це дуже ніжна запіканка, полита шоколадною глазур'ю. За своїм смаком цей сирник нагадує глазуровані сирки, які дуже полюбляють діти.

Торт без випічки з сиром і полуницею вважають дієтичною стравою. Це дуже смачний десерт швидкого приготування.

Маскарпоне- це вершковий сир. Дуже часто його використовують для приготування десертів. Але маскарпона можна приготувати і в домашніх умовах.