Молочні страви

Моцарелла во фритюре - очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет и для обычной семейной трапезы и для праздничного стола. Моцарелла получается очень нежной внутри и румяной сверху. Парочка советов для удачного приготовления этого рецепта. Моцарелла жарится очень быстро и чтобы сыр успел хорошо прогреться изнутри и зарумяниться сверху - моцареллу следует вынуть из холодильника заранее. Вместо батона можно взять и готовые панировочные сухари, но с хлебными крошками получается гораздо вкуснее.

Жареные палочки из сыра моцарелла в хрустящей панировке из молока, яйца, сухарей и петрушки придутся по вкусу не только любителям сыра, а и всем кто к подобным блюдам равнодушен. Палочки получаются хрустящими сверху и нежными внутри, они отлично подойдут на любой стол в качестве оригинальной закуски и несомненно понравятся Вашим близким и родным. Подавать такие палочки особенно вкусно с теплым соусом Маринара.

Запеченный сыр камамбер - рецепт, который в первую очередь покорит любителей плесневых сыров. Сыр камамбер запекается в духовке с оливковым маслом и свежим розмарином, затем поливается медом, посыпается орешками и подается на стол с крекерами, багетом или гренками. Получается очень необычно, но по настоящему изысканно и вкусно. Рецепт этой оригинальной закуски не займет у Вас много времени, а результат станет для Вас и Ваших близких приятным открытием.

Сырные крокеты из гауды - очень нежное и безумно вкусное сырное блюдо. Готовятся эти замечательные крекеры совсем не сложно, а получаются они такими вкусными, что невозможно оторваться. Сыр гауду можно выбирать любой: молодой или зрелый. Но следует учесть, что от этого будет зависеть вкус готовых крокетов. Например крокеты из молодого сыра будут иметь более мягкий, даже кремовый вкус, а вот крокеты из более зрелого сыра будут иметь более яркие сырные оттенки. Подавать такие крокеты можно просто так, а можно с любимым соусом или легким овощным гарниром.