Крупи і макарони

Як на мене, ця каша смачніша за звичну гарбузяну кашу з молоком та пшоном. У каші ідеально поєднуються кислинка помідорів, солодкість гарбуза, солоність бринзи... Все на своєму місці!

На Святий вечір можна приготувати і таку пісну кашу. Вона і смачна, і корисна, і на вид приваблива....

Плов впервые был приготовлен для Александра Македонского в четвертом веке до нашей эры, когда он шел походом через Среднюю Азию. Согласно легенде, именно Александр, любивший разнообразную горячую, острую еду назвал словом "полув" очередное изобретение азиатских поваров. По-гречески - это звучит "разнообразный состав".

  • Кухня: Азиатская кухня

Пшено (просо) стоит на первом месте по содержанию витаминов, минеральных веществ и т.д. Ему уступает в этом гречка и овсянка. Пшенная каша - это каша наших предков. Не все ее любят за горьковатый привкус, не все могут правильно приготовить, особенно молодые хозяюшки. Я на одном из кулинарных сайтов нашла такое обращение - с пшенной кашей не входить! А жаль. Хочу поделиться одним из рецептов приготовления этого чуда, который нашла у Виктории Голашевич. Давайте познакомимся с ее секретами приготовления полезной каши.

  • Кухня: Украинская кухня

Різотто - італійська страва, існує безліч рецептів , з бурим рисом - це не класичний варіант, да й камамбер традиційно зустрічається у рецептах іншої кухні. Спробуйте цей кулінангий колаж, смачного!

Ця страва стане вашою улюбленою , а ваші гості обов’язково попросять біс .

  • Кухня: Итальянская кухня

Одна з тих страв яка приносить задоволення при іі приготуванні своєю легкістю і мінімум затраченого часу... Рісотто готується на селянському маслі ,що робить його смак ще більш довершеним , а нотка чебрецю і пармезану підсилюють його смакові якості .

Це фірмова страва півночі Італії, а якщо бути більш точнішим регіону Валтилана . Це надзвичайно проста і в той же час смачна , і надзвичайно калорійна страва .Секрет приготування полента в іі постійному помішуванні і І звісно в якості муки грубого помолу , тобто гречаної і кукурудзяної. Смакових якостей страві додасть звісно мідний посуд і приготування на дровах.

У мене є книга "Козацькі страви" де зібрана гарна колекція призабутих, а той зовсім забутих і не вживаних нинішніми господинями, рецептів української кухні. Сьогодні хочу поділитись рецептом з цієї книги смачної страви з простих складових .