Хочу предложить вам ещё одну бабушкина выпечку, а именно как она называла- Духовые пирожки и непременно с яблоками. Я была уверенна, что я их уже выставляла, а нет... Эти пирожки до сих пор любит мама, любит и моя семья. От себя- добавила штрейзель, бабушка же просто смазывала яйцом. И от себя- заменила свежие дрожжи на сухие быстродействующие.
Эту вкусную фокаччу я всегда готовлю в летний сезон, когда созревают помидоры черри в собственном огороде. Чудесная выпечка к любым гарнирам или к мясу, рыбе. Настоятельно рекомендую, тем более что и готовится она совсем просто.
Це чудове пісочне печиво зі згущеним молоком. Надзвичайно ніжне, розсипчасте, м'яке - печиво просто тане у роті!
Кажуть, що печиво Альфахорес почали пекти в одному з жіночих католицьких монастирів ще на початку 19 століття. Спочатку це печиво було прямокутної форми, але з часом форма змінилася.
Існує кілька рецептів печива Альфахорес, але жоден не можна з певненістю назвати єдиним і неповторним, саме тим, що випікали в давнину монашки...
В мексиканській кухні багато страв, в яких використовуються коржі з кукурудзяним борошном. Це буррито, такос, кесадилья...
Вдома приготувати такі коржі зосім не складно, а от використати їх можна по-різному: приготувати справжні мексиканькі страви чи подавати замість хліба до перших чи других страв...
Коржі м'які, апетитного золотавого кольору.
Мені дуже подобається житній заварний хліб – він такий ароматний, з ніжним м'якишем. А от побачила рецепт пшеничного заварного хліба, вирішила спекти...
І дуже задоволена результатом! Хліб неймовірно ніжний, ароматний, пухкий, з маленькими порами. За 2 дні хліб не зачорствів і не втратив свого смаку (більше не протримався).
