Азиатская кухня

Хоча б раз у житті потрібно спробувати приготувати цей чудо чізкейк - суфле, тому що це неймовірно смачно, незвично, повітряно, цікаво і не очікувано. Але для його приготування потрібно чітко дотримуватися технологію і рецептуру, ну що швидше на кухню))))!

Чуреки — це коржі з дріжджового тіста, які традиційно готують в Середній Азії. В Туркменії їх завжди роблять не круглої, а видовженої форми. Такі чуреки готують не тільки з пшеничного борошна, а й з кукурудзяного.

  • Кухня: Туркменская кухня

Плов впервые был приготовлен для Александра Македонского в четвертом веке до нашей эры, когда он шел походом через Среднюю Азию. Согласно легенде, именно Александр, любивший разнообразную горячую, острую еду назвал словом "полув" очередное изобретение азиатских поваров. По-гречески - это звучит "разнообразный состав".

  • Кухня: Азиатская кухня

За мотивами узбецьких листкових коржів. Дуже смачні виходять, але й дуже калорійні, на жаль!

Безперечно, це дуже-дуже проста страва, але унікальне поєднання спецій, що входять до складу, додає їй просто неймовірного смаку.

Смачна закуска з великою кількістю зелені та приправ. Помідори виходять ароматні, соковиті. Одне погано – треба кілька діб витримати, поки вони «доходять».

Яскравий та смачний суп. У Туркменії його варять з баранини й називається він «Кайнатма». Я варила з індичкою, тому мій суп дієтичний.

Яєчний суп з помідорами
Корисний і дуже простий у приготуванні домашній суп з помідорами та курячими яйцями має приємний, особливий смак. Замість бульона можна варити суп на воді, можна додати шматички шинки або ковбаси (щоб було ще ситніше).
Основою для рецепта послужив китайський суп з помідорами.

Дуже цікавий смак, дуже смачні овочі, в міру гостро. Страва сподобалася.
Та й дрібній картоплі знайшлося гідне використання!

Цей рецепт – для всіх, хто любить китайську кухню. Складові зовсім звичні, а от виходить незвична й оригінальна страва.
Страва в міру гостра, дуже приємного смаку. Сира цибуля не відчуваається. Усі смаки перемішалися й вийшло дуже смачно.