Арабская кухня

Очень вкусная восточная закуска из баклажанов! Ням-ням:) Попробуйте и вам обязательно понравится:)

  • Кухня: Египетская кухня

Этот рецепт мне показали арабы из Персидского залива. Говорили, что называется Мачбус, но мне кажется они что-то изменили под себя, да и я немного с того времени мелочи подзабыл. Решил вспомнить. Получилось вкусно! Кстати, это блюдо можно назвать диетическим — готовится оно без масла и жира.

  • Кухня: Арабская кухня
  • Кухня: Арабская кухня
  • Кухня: Арабская кухня
  • Кухня: Арабская кухня
  • Кухня: Арабская кухня

На украинском рынке появился новый продукт фирмы «Ярмарка» - крупы в варочных пакетиках. Конечно, я немедленно его купила! Очень удобно пользоваться такими пакетиками. Булгур мы любим, поэтому и рецепт в журнале Saveurs 4/2012 сразу заинтересовал. Я приготовила Зеленое табуле из булгура (с небольшими изменениями), получилось невероятно вкусно!

  • Кухня: Арабская кухня

Острый, сочный, очень освежающий. Прекрасно сочетается с мясом.

  • Кухня: Марокканская кухня

Ярко выраженный вкус востока! Несмотря на то, что это мясное блюдо, оно не тяжелое. Прекрасно подходит для ужина.

  • Кухня: Марокканская кухня

Тахинная паста, приготовленная по этому рецепту, чем то напоминает халву, а насыщенность ее вкуса регулируется степенью обжарки кунжута. Готовится эта вкусная тахинная паста совсем не сложно, она отлично подходит для приготовления различных восточных блюд, а еще ее можно смешать с медом, сгущенкой, солью или приправами. Настоящие ценители тахины предпочитают кушать пасту просто так.

  • Кухня: Арабская кухня