Балканская кухня

Сирний пиріг

Пиріг по мотивам грецьких пирогів буреку та бугаци.

Кухня: Греческая кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Смачне чаювання»

Ще одні котлети, які готуються як оладки. Виходять ніжніми й соковитими. Гарного смаку додають спеції.
Готуються ці котлети з баранини, індички чи яловичини.
Подавати котлети по-турецьки можна з овочевим салатом або картопляним пюре чи з кашею, рисом.
Готувати їх дуже зручно: можна заздалегідь все приготувати, а коли настане час, просто вийняти з холодильника й підсмажити.

Кухня: Турецкая кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Готуємо м’ясо!»

Читати далі →

Турецькі булочки з картоплею і бринзою

Булочкі ароматні, смачні, м'які та ніжні. Дуже підходять до чаю або кави. Можна подавати їх на сніданок, можна давати дітям в школу, можна й собі на роботу брати...
Ці булочки довго не черствіють, залишаються такими ж смачними і апетитними.

Кухня: Турецкая кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи-2»

Читати далі →

Картопляний салат з бринзою

Зовсім простий, ситний, але не жирнний салат. Може, не дуже вишуканий на вид, але дуже смачний. Якщо відварити картоплю заздалегідь, приготування займе лічені хвилини. Як на мене – чудова вечеря або сніданок (тоді – без цибулі).

Кухня: Болгарская кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи-2»

Читати далі →

Картопля по-грецьки

Смачна страва, і дуже простий рецепт: запечена в духовці картопля в пікантному соусі.
Завдяки лимону відчутна кислинка, а спеції та часник дають страві неймовірний аромат і смак.
Ця страва може бути цілком самостійною, а можна подати і як гарнир до м'яса.

Кухня: Греческая кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи-2»

Читати далі →

Люля-кебаб по-грецьки

Пропоную домашній варіант цієї страви, адже зазвичай її готують на мангалі. Я ж буду готувати на пательні-гриль, а можна – на звичайній сковороді або духовці.
Соковитий, ніжний кебаб з пікантною бринзою в середині – це дуже смачно!

Кухня: Греческая кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи-2»

Читати далі →

Сковорода з картоплею по-грецьки

Дуже смачний варіант приготування картоплі. І дуже простий!
Духмяна, яскрава, апетитна, ця страва змушує їсти, навіть коли ти не голодний. Картоплю можна відварити заздалегіть, тоді приготування займе лічені хвилини.