Греческая кухня

Смачна страва, і дуже простий рецепт: запечена в духовці картопля в пікантному соусі.
Завдяки лимону відчутна кислинка, а спеції та часник дають страві неймовірний аромат і смак.
Ця страва може бути цілком самостійною, а можна подати і як гарнир до м'яса.

Пропоную домашній варіант цієї страви, адже зазвичай її готують на мангалі. Я ж буду готувати на пательні-гриль, а можна – на звичайній сковороді або духовці.
Соковитий, ніжний кебаб з пікантною бринзою в середині – це дуже смачно!

Дуже смачний варіант приготування картоплі. І дуже простий!
Духмяна, яскрава, апетитна, ця страва змушує їсти, навіть коли ти не голодний. Картоплю можна відварити заздалегіть, тоді приготування займе лічені хвилини.

Блюдо для любителів овочів...Швидко, смачно, корисно..

Пататапитта вкусная и очень популярная греческая запеканка из картофеля. В переводе название звучит как: "патата" - картофель, "питта" - пирог. Такая запеканка отлично подойдёт к завтраку.

  • Кухня: Греческая кухня

Меломака́рона — блюдо греческой кухни, вид сладкого печенья с мёдом, является обязательным атрибутом праздника Рождества в Греции. Печенье с ароматом гвоздики, корицы и апельсина, политые медовым сиропом и посыпанные рублеными грецкими орехами. Изумительно вкусное, нежное с влажной консистенцией и ярко выраженной медовой ноткой. Меломакарона на следующий день становятся еще вкуснее, так как сильнее пропитываются сиропом. Манная крупа (или семолина) в рецепте очень желательна - она дает крупинчатую структуру.

Мелидзаносалата - это пастообразный салат-закуска из запеченных баклажанов и чеснока. Является одним из самых популярных в греческой кухне. Салат получается очень, очень вкусным! Подается Мелидзаносалата с питой, в моем варианте - с гренками.

  • Кухня: Греческая кухня

Цуреки - это традиционный греческий сладкий хлеб, который готовят на Пасху.

  • Кухня: Греческая кухня

Это восхитительное блюдо получается очень сочным и нежным. Гармоничное сочетание баклажанов с фаршем и соусом «Бешамель» никого не оставит равнодушным. На стол мусаку можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Мусака с рисом и баклажанами - не совсем традиционный рецепт приготовления греческой мусаки. По этому рецепту мусака готовится без мяса, но с рисом и получается при этом ничуть ни хуже, чем классическая мусака. Рис очень хорошо сочетается с баклажанами и блюдо получается очень нежным и сочным.