Греческая кухня

Перец по-гречески - очень вкусный, хотя и необычный вариант приготовления сочного и ароматного фаршированного перца. Сам рецепт совсем не сложный, а мясная начинка с сыром и орешками так гармонично сочетается со сладкими перчиками, что получается очень красивое, вкусное и аппетитное блюдо. Такие перчики лучше всего подавать самостоятельно, но они так же хорошо подойдут в качестве закуски на праздничный стол.

  • Кухня: Греческая кухня

Маринованная рыбка. Рецепт записан из телепередачи, используется уже несколько лет. Проверено!

  • Кухня: Греческая кухня

В эти предпраздничные дни в каждом греческом доме обязательно найдётся такое лакомство.
Традиционно готовится начиная со дня св. Николая и до Нового года.

  • Кухня: Греческая кухня

В классическом салате используют огурцы, которые обязательно очищают от шкурки, помидор в салате чуть больше чем огурцов, масла наливают столько чтоб треть овощей была в него погружена. Соль кладут редко, так как фета солёеная.

  • Кухня: Греческая кухня

Вот залежалась у меня капустка квашенная...
порыскала в интернете и накопала на одном из греческих блогов вот такую идейку...

  • Кухня: Греческая кухня

Очень вкусный перчик, я по этому рецепту консервирую болгарский перец, а также острый.

  • Кухня: Греческая кухня

Греческий пирог, сладкая выпечка, пропитанная сиропом.

  • Кухня: Греческая кухня
  • Кухня: Греческая кухня

Это популярное в Греции печенье имеет красивое название Меломакарона и традиционно готовится на рождественские праздники. И не сложно понять, почему именно от этого печенья греки «сходят с ума». Печенье готовится на основе манки или семолы, что придает печенью приятную крупинчатую структуру. Для аромата в это печенье добавляются гвоздика, корица и апельсин. Для посыпки используются рубленные орехи, а для пропитки используется изумительно вкусный медовый сироп. Печенье получается очень ароматным, безумно нежным и вкусным. Что удивительно, с каждым следующим днем, это замечательное печенье становится только вкуснее. Но у него так же есть один значительный минус: оно совершенно не залёживается и просто улетает со стола.

Бифтеки — это греческий вариант приготовления котлет с начинкой. Бифтеки получаются очень нежными и сочными. А соус придаёт им оригинальный вкус.

  • Кухня: Греческая кухня