Британская кухня

Лето- время ягод, поэтому рекомендую приготовить замечательный и быстрый трайфл из малины (земляники, клубники).

  • Кухня: Английская кухня

Вкусно, красиво, и вообще.

  • Кухня: Английская кухня

Безумно вкусные дрожжевые булочки с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Такие булочки очень популярны в Великобритании и Канаде, но выпекать их начали уже в 70-x годых прошлого века в Нидерландах. Есть и другое название, тигровые булочки (Tiger Rolls).
Весь секрет в корочке из рисовой муки. Муку такую можна купить или сделать дома из обычного белого риса, вот только помол должен быть очень тонким. Рисовую муку можна заменить более доступной кукурузной, а может даже и пшеничной.

  • Кухня: Британская кухня

Сытная и невероятно простая в приготовлении запеканка в лучших традициях британской кухни. Блюдо популярно и в других англоязычных странах, а в самой Великобритании и Ирландии существует множество вариантов, включая вегетарианские версии.
Если речь об экономии, то такая запеканка просто изобретение, немного мяса, но щедрая порция овощей и дополнительно использование остатков картофельного пюре с предыдущего дня. Нет в рецепте традиционного вустерширского соуса и заоблачно дорогой ягнятины. Но запеканка сытная, ароматная и все же небудничная. Щепотка розмарина и тимьяна дают хороший аромат, поэтому как можно чаще старайтесь использовать в своей кухне пряности и приправы. С ними даже простые рецепты можно превратить в настоящий кулинарный шедевр.

  • Кухня: Английская кухня

Предлагаю испечь к чаю замечательный яблочный пирог. Пирогов никогда много не бывает, а когда много яблок - можно экспериментировать. Этот пирог с хрустящей корочкой и ароматом корицы вам непременно понравится!

  • Кухня: Английская кухня

Очень легкий, свежий вкус! Неожиданное, но необычайно приятное сочетание ингредиентов. Такие бутерброды в английской кухне подают к чаю.

  • Кухня: Английская кухня

Выпечка, которая пускает свои корни в Шотландию. В Англии принято этот кекс выпекать на Новогодние праздники. Необычайно ароматный и вкусный кекс, который порадует вас своим вкусом и способностью "сохранятся" длительное время.

  • Кухня: Английская кухня

По рецепту из передачи "Все буде добре".

  • Кухня: Английская кухня
  • Кухня: Английская кухня

На проходившем в Шотландии конкурсе по приготовлению Овсянки, победил этот рецепт. Шотландец-кулинар очень настаивал на помешивании каши в процессе варки не ложкой, а деревянной палочкой и строго по часовой стрелке ))

  • Кухня: Шотландская кухня