Славянская кухня

Очень легкое и простое блюдо. Ничего жирного и жареного!
Вкусно и сытно!

  • Кухня: Украинская кухня

Неймовірно смачні,ніжні та легкі в приготуванні булочки. Раніше я думала що пістна випічка нудна,та не дуже смачна,але після ціх смачнющіх булочок,моя думка змінилася назавжди. Повірте,ніхто не здогадається,що там немає масла,яєць або сметани. Гарбуз робить дива у тісті,та дає якусь здобу. Спробуйте.

  • Кухня: Украинская кухня

Улюблені ласощі з мого дитинства. Страва, яку колись готувала нам бабуся Катя, а сьогодні готую я, для своїх рідних, дітей і онука. Рецепт дуже простий, потрібно спекти хрусткий пісочний корж з тіста, який потім поламати на невеликі шматочки, звідси походить і назва страви. Після чого шматочки коржа щедро вимішати зі солодкою, маково-медовою підливою. Готову страву краще подавати відразу до столу.
Ламанці з маком у нашій родині обов'язкова страва на свято Маковея, а також на зимові Різдвяні свята.

Один з популярних видів битків в українській кухні. Готується зі свинини. Для цього відбираються такі частини туші: корейка, вирізка або філей.
Ситна і смачна страва! Готувати просто і швидко.

Чудова сучасна страва української кухні! Лежні – це картопля з салом, квашеною капустою та цибулею. Така собі запіканочка.
Ситно і смачно!

Дуже ситна і смачна страва сучасної української кухні. Чорнослив додає свого, особливого, смаку та аромату.

Класичний рецепт української кухні,але на подив,не усі його знають. Саме вареники з м'ясом,деякі мої знайомі готують з фаршем,а не з відварним,але смак дуже відрізняється,зовсім інша страва виходить. Тому я і вирішила поділитись рецептом тих вареників,які готую я. Тісто я роблю заварне,воно більш ніжне,та з ним легко працювати. Начинка дуже соковита,не жалійте ні цибулі ні бульону.

Азовська тюлька,або "срібло",як в її називають,напевно найпростіша,але й найголовніша риба нашого моря,яка є завжди на рівні с бічком та хамсою.А так як ми живимо у самого моря,в сонячному селищі під Маріуполем,тобто можливість купувати тюльку прямо з моря у рибалок є завжди.
Ця маленька,але дуже корисна та смачна рибка, завжди була на столах українців. Рятувала вона наш народ і в голодні роки,коли не було чого їсти,але наловивши трохи риби,можна було нагодувати вю сім'ю.Так рятувалися і моя прабабка з моїм праді,яким доводилось годувати не тількі себе,але й своїх чотирьох дочок.Коли я була маленька,бабуся часто згадувала і росповідала історії,як тюльку викладали на декілька листів і запікали у печі разом з хлібом. Як же їм було смачно тоді! Та й зараз цю рібку,особливо по весні,можна побачити майже на кожному столі сучасного українця. Ми її и в'ялим і смажимо,робимо котлети та консерви. Я вирішила з вами поділиться трьома найбільш росповсюдженеми способами приготування тюльки в наших краях.Знаю що її можно побачити у продажу по всій Україні. Тому заходьте та пригощайтесь!

Ще одна страва сучасної української кухні.
Ніжний, легкий і ситний салатик.
М'ясо використовувати варене: курку, індюшатину, пісну свинину чи яловичину.

Смачне печиво на дріжджовому тісті. Готується просто і швидко.
Дуже просте «домашнє» печиво, без прикрас і оздоблень. Але ніжне і смачне!!!
180 борошно пшеничне 50 г цукор 65 г сметана вершкове масло 65 г 1 шт яйця курячі 4 г дріжджі сухі