Польская кухня

Во многих славянских странах обязательным рождественским блюдом считается запечённый карп. Особенно он почитаем в Польше и Чехии. С карпом связывают множество легенд и поверий, которые гласят что карп олицетворяет истинно мужские качества упорства и силы.
Предлагаю вам рецепт карпа, фаршированного овощами и оливками. Рыба получается невероятно вкусной и сочной!

  • Кухня: Польская кухня

Холодник з молодого буряка - це рецепт моєї старшої сестри. Коли на вулиці літня спека завжди готуємо цей простий, смачний і дієтичний холодний борщ.

Обожаю этот салатик. Он довольно легкий,без мяса,сыра и т.д., но в тоже время очень богатый по вкусу и насыщенный,это дает именно вкусная заправка,которую я использую не только здесь,а и в мясных салатах.Лук у меня был тоже не сильно злой,вы можете использовать белый лук,который менее острый. Попробуйте,будете приятно удивлены!

Регіональна страва з кухні малопольської (район Кракова)- квасоля з копченим беконом та чорносливом. Це дуже смачно. Страва з інтригуючою комбінацією смаків: квасоля з чорносливом в меді, з підсмаженим беконом та майораном.

  • Кухня: Польская кухня

Stefanka пляцок из медовых коржей с кремом из манной каши. Приятная особенность данного рецепта заключается в том, что этот торт не только может простоять в холодильнике несколько дней – но чем дольше он стоит, тем вкуснее становится. Идеально подходит для праздников, поэтому я всегда делаю большой медовый пляцок в преддверии длительных новогодних праздников - чтобы было чем порадовать многих гостей!

Капуста с горохом в Польше является традиционным блюдом в канун Рождества. По древним поверьям капуста для защиты от зла, чтобы обеспечить жизнеспособность и силу, чтобы привлечь богатство. Капуста с горохом должна бы дополнительно защитить от болезней. Это очень простое, сытное и полезное блюдо – ведь квашеная капуста является прекрасным источником витаминов и минералов. Основные ингредиенты это квашеная капуста и горох, но каждая хозяйка в зависимости от региона готовит его по-своему с добавлением дополнительных ингредиентов, таких как сушеные грибы, изюм, чернослив или картофель. В моей версии капуста с горохом, луком и тмином, блюдо можно подавать холодным или теплым, лично мне вкуснее на следующий день.

Предлагаю испечь традиционное польское рождественское печенье, которое готовится очень просто и состоит всего из трёх основных ингредиентов. В оригинальном рецепте для его приготовления используется крем-чиз, я же заменила его на мягкий домашний творог и с ним печенье получилось божественным и очень мягким.

  • Кухня: Польская кухня

Этот удивительно красивый и самый-самый нежный яблочный пирог вполне может претендовать на звание торта. В нем минимум теста, много ароматной яблочной начинки и большой слой воздушного белкового суфле. Пирог просто тает во рту и удивляет не только своим изысканным вкусом, а и красивым праздничным видом. Рецепт этот относится к польской кухне и отличается простотой приготовления и потрясающим результатом.

Кашубы – это небольшая западнославянская этническая группа, проживающая на севере Польши. Занимается в основном рыбной ловлей и, естественно, имеющая множество рецептов рыбных блюд. Сельдь по-кашубски - один из рецептов маринованной сельди с необычным и невероятно вкусным соусом.

  • Кухня: Польская кухня

Такое блюдо можно подавать к праздничному столу.

  • Кухня: Польская кухня