Французская кухня

Этот необычный на вид хлеб родом из французской провинции Прованс, он сродни итальянской чиабатте. Мне нравиться готовить фугас, потому что процесс надрезания и выпекания доставляет огромное удовольствие. Когда видишь, как расходятся надрезы, и какую необычную форму приобретает то, что ты сделал своими руками — улыбка расплывается до ушей! Попробуйте и вы, это так увлекательно!!!

Этот рецепт баклажанов традиционное блюдо города Бонифачо, который находится в самой южной части острова Корсика. Блюдо подаётся во всех ресторанах города и радует местных жителей и туристов своим потрясающим вкусом.

  • Кухня: Французская кухня

Здесь уже встречался рецепт " клафутти с черешней "- французский печеный десерт,фрукты в сладком яичном тесте. Выпекается в формах для запеканок или киша.Приготовила клафутти раньше , но опоздала с выкладкой фотографий.Можно использовать любые ягоды в этом десерте ( клубника ,черешня ,вишня ) , также мягкие фрукты ( персик)

Десерт, который готовится за 3 минуты, и ставится в духовку на пол часика. Очень простой и легкий, из минимального кол-ва продуктов, муку я заменила на манку и не пожалела, мне понравилось намного больше. На вкус, очень нежный и сочный, попробуйте!

Сорбет - это фруктовое мороженое в котором не содержатся молочные продукты. Приготовить сорбет можно из любых ягод и фруктов, а так как у нас в разгаре сезон клубники, то предлагаю клубничный сорбет. В жару такое лакомство просто незаменимо!

  • Кухня: Французская кухня

Вкуснейший пирог французской кухни.

  • Кухня: Французская кухня

Несолодкі булочки з заварного тіста з сиром та зеленню.

  • Кухня: Французская кухня

Этот яблочный пирог готовится на раз-два, но при этом очень вкусный. Я конечно упростила заменив тесто на готовое слоенное)))

  • Кухня: Французская кухня

Фугас - это плоская лепешка, похожая на лист или колос. Пекут фугасы по всей Франции, но в каждом регионе они разные на вкус. Где-то выпекают просто лепешки, другие посыпают солью или сыром, кто-то добавляет маслины... Этот хлеб раньше выпекался прямо на углях. Отсчитывали время за которое он выпекался и решался вопрос, готова ли печь для выпечки других хлебов. Это очень вкусная и нежная лепешка.

  • Кухня: Французская кухня

Этот чудесный открытый пирог с яйцами, сливками и беконом придумали в Лотарингии, регионе, который сейчас находится на границе Франции и Германии. Подавайте холодным или горячим.

  • Кухня: Французская кухня