Мексиканская кухня

Чесночная паста - хорошая альтернатива утилизации чеснока. Как вы знаете, начиная с декабря-января, чеснок озимый начинает усыхать и портится. Если вы приготовите пасту, то чеснок можно долго хранить в холодильнике и использовать там, где он обычно применяется. Даже мариновать мясо. За рецепт огромное спасибо marg f.

  • Кухня: Мексиканская кухня

На этот раз представляю не дополнение к гриль-меню, а самостоятельное блюдо-гриль с добавкой в виде пряного масла. Кукуруза готовится в обертке, защищающей продукт от высушивания. Готовила в таком исполнении впервые, обугленная обертка кукурузы добавила немного первобытности, природности блюду. Ну а состав пряного масла заиграл вкусами, оно не оставит равнодушным любителей специй и остренького. Приятного аппетита!

Традиционно этот соус подают с лепешкам или чипсами, очень вкусно с поджаренным на гриле лавашом, но и отлично подойдет к рыбе или мясу...

Вариант здорового фастфуда, отличная идея вкусного завтрака!

  • Кухня: Мексиканская кухня
  • Кухня: Мексиканская кухня

Очень вкусное и ароматное блюдо, яркое и притягательное. Готовится просто и быстро. Рекомендую попробовать!

  • Кухня: Мексиканская кухня

Это блюдо послужит гарниром к новогоднему столу.

Тонкие тортильи из пшеничной или кукурузной муки — основа для многих блюд мексиканской кухни: буррито, фахитас или кесадилья. Приготовить такие лепёшки дома не составит особого труда. Эти лепёшки можно подавать вместо хлеба к первым блюдам или как закуску, завернув в них начинку.

  • Кухня: Мексиканская кухня

Бурри́то — мексиканское национальное блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка. Начинка может состоять из фарша (обычно говяжьего), бобов, кукурузы, помидоров, авокадо и сыра. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили. Блюдо все-таки мексиканское.

  • Кухня: Мексиканская кухня

Сегодня у меня прям день всяких бургеров, роллов и бутербродов. Рецепт заимствовала в мексиканской кухне-все острое, жаркое-не обожгитесь)

  • Кухня: Мексиканская кухня