Блюда из гороха

Горох является очень полезным продуктом, ведь в нем много витаминов А, В и С, микроэлементов (кальция, железа и др.), легко усвояемых белков, антиоксидантов и аминокислот. Из гороха готовят самые разные блюда: каши, супы, кисели и даже пироги. Но все таки самым любимым блюдом из гороха является, наверное, гороховая каша. Блюдо это знакомо нам с детства и кушают его в охотку не только дети, а и взрослые. Стоит признать, что в последнее время горох уже не пользуется такой популярностью как раньше, но если Вы хотите быть стройными, здоровыми и красивыми, то гороховую кашу нужно обязательно включить в свой рацион.

Капуста с горохом в Польше является традиционным блюдом в канун Рождества. По древним поверьям капуста для защиты от зла, чтобы обеспечить жизнеспособность и силу, чтобы привлечь богатство. Капуста с горохом должна бы дополнительно защитить от болезней. Это очень простое, сытное и полезное блюдо – ведь квашеная капуста является прекрасным источником витаминов и минералов. Основные ингредиенты это квашеная капуста и горох, но каждая хозяйка в зависимости от региона готовит его по-своему с добавлением дополнительных ингредиентов, таких как сушеные грибы, изюм, чернослив или картофель. В моей версии капуста с горохом, луком и тмином, блюдо можно подавать холодным или теплым, лично мне вкуснее на следующий день.

Этот рецепт в первую очередь понравится тем, кто не ест мясных блюд, находится на диете или постится. Колбасой это блюдо, конечно назвать сложно, но получается она действительно вкусной и не смотря на использование в качестве основы гороха - он совершенно не чувствуется. Идеально подобранный букет специй придает этому постному блюду настоящие мясные оттенки. Единственный минус этого рецепта в том, что колбаса получается не очень плотной. Но если добавить в рецепт немного агар-агара или желатина, то от настоящей колбасы, если Вы конечно не настоящий мясной гурман, эту постную колбасу очень сложно отличить.

Сытный и быстрый супчик - отличный вариант для ужина.

  • Кухня: Украинская кухня

Гороховый суп с копчёной курицей очарует Вас своим ароматом и вкусом. Его достаточно легко приготовить, а результат Вам обязательно понравится. По желанию в готовый суп можно добавить сухарики.

Гороховый суп-пюре с мясом, приготовленный по рецепту от нашего сайта, не только очень вкусное, а еще и очень полезное первое блюдо. Для справки: горох богаче помидоров по содержанию белка в шесть раз, а по количеству калорий и аминокислот он даже превосходит картофель. Так же горох богат на витамины: В, РР, А и С. Так что стоит ввести такой супчик в рацион Вашей семьи, ведь он поможет им не только насладиться его потрясающим вкусом, а и сделает их гораздо здоровее.