Блюда из грибов

Грибной суп в горшочке приготовленный по рецепту от нашего сайта получается особенно нежным и безумно вкусным. Его насыщенный грибной аромат и потрясающий вкус придутся по вкусу Вашим близким и гостям.

Кундюмы - старинное русское блюдо, на Руси его готовили на протяжении нескольких столетий (с мономаховых времен). Эти пельмени как нельзя лучше подходят к постной трапезе. Основное отличие кундюмов - это специфический рецепт теста, другое существенное отличие, что их не отваривают, а вначале пекут, а затем томят в духовке, так как раньше духовки не было, то для этого использовали русскую печь.

Такие суши понравятся даже не любителям японской кухни. Они не содержат рыбы, морепродуктов и нори. На стол можно подать как закуску. Очень вкусно!

Расстегай - традиционное русское блюдо. Много лет назад расстегай готовили из остатков рыбы, точнее из визиги – прочного сухожильного хребта. Такой встречается у некоторых видов рыб вместо костного позвоночника. Тесто не игарет особой роли, т.к. главное в нем-начинка, которая прикрывается кусочком рыбы. Серединка пирога остается открытой. В готовый расстегайчик вливают масло или бульон.

"Трактир Егорова, кроме блинов, славился рыбными расстегаями. Это круглый, во всю тарелку, пирог с начинкой из рыбного фарша с вязигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печенки. К расстегаю подавался соусник ухи бесплатно…"

— В. Гиляровский

Пирожки из картофельного дрожжевого теста получаются мягкие, пушистые и долго не черствеют. Начинка может быть любая, пирожки можно запекать в духовке или жарить на растительном масле. Пирожки с рисом и грибами можно подавать к первым блюдам и просто так!

Этот суп приготовлен по мотивам японского Рамена, без добавления мяса.

Пользуясь случаем хочу поздравить всех хозяюшек с весенним праздником 8-Марта!

Желаю счастья и любви.
Они дороже всех подарков.
И пусть все сбудутся мечты
В прекрасный день - 8 Марта!