Какая вкусная пицца в хороших пиццериях! Правда? И каждый раз, вкушая такую незабываемую пиццу, в голову приходят мысли, а что если бы такую же вкуснятину приготовить дома! Так и душевней, и уютней, и вкуснее, и дешевле выходит в конце концов!
Вот и я сидела как-то, и думала об этом! И потом с упорством долго искала и экспериментировала с разными рецептами пиццы и особенно теста. Выходило вкусно, но не то! И вот моя удача, я нашла, как мне кажется, именно ТО! =)
Предлагаю и вам вместе с ARDO представить, что на вашей кухне работает сам итальянский пиццайоло! Представьте себя на солнечном побережье темпераментной Италии с бокалом домашнего вина и кусочком ароматной пиццы.... Пускай мечты сбываются! =)
Пицца Коно — новая форма известного блюда! Она появилась благодаря итальянскому художнику и архитектору Марко Пива. Он - большой фанат пиццы, вот и придумал новую форму для этого блюда - предложил свернуть ее в конусообразную трубочку для того, чтобы было удобней есть на ходу, не боясь за свой внешний вид и чистоту рук.
Pizza CONO, как итальянская мафия, уверено завоевывает мир!
Вы всегда заняты, ваши близкие редко видят ВАС? И даже когда Вы дома, телефонные звонки отнимают Ваше внимание от семьи. Бывает? Есть одна очень хорошая традиция - раз в неделю всей семьей готовить какое-то блюдо и устраивать семейный ...завтрак, обед или ужин, когда НИКТО и НИКУДА НЕ СПЕШИТ. Главное - всем вместе! И, между прочим, приготовление пиццы - не исключение. Есть легкие и быстрые рецепты, диетичные и не очень, экзотические и традиционные, вегетарианские. Всего и не перечесть. Поисковики в интернете выдают сотни замечательных фотографий и рецептов. И если каждый решит вложить свою долю фантазии и усердия в приготовление семейного блюда, может появиться на свет что-то удивительное! И по-семейному родное, что объединит всех приятными воспоминаниями надолго, навсегда. И тогда на семейном завтраке, обеде или ужине может появиться пицца-телефон. Но уж этот-то телефон своим заявлением о себе никого не вырвет из семейного круга, а наоборот, соединит всех вокруг себя! А если кто-то - вегетарианец- и он не останется в стороне! Но по порядку. Итак:
История пиццы...
Выпекать люди научились очень давно. Так в Эгипте находят в гробницах лепешки из муки и воды которым более 3 тысяч лет. С тех пор во всех странах Средиземноморья традиционно делают такой хлеб. Лепешка изначально играла роль тарелки в которую клали разнообразную начинку из мяса и овощей - это был примитивный способ есть, поскольку приборы были не нужны.
Пицца- это та же лепешка с дрожжами или без, з различными начинками. Во всех странах от Армении до Северной Америки делают свои варианты пиццы. Пиццу еще во времена римлян готовили с сыром и оливковым маслом, а томаты стали использовать после того как их завезли из Америки. Наиболее популярная пицца стала в начале 20 века, считается что история началась с принцессы Маргариты, которая позвала лучших пиццайолов сделать пиццу. Первая пицца для нее была с помидорами, моцареллой и базиликом, поэтому такая пицца и получила название Маргарита.
В наше время появилось огромное множество различных вариаций пицц с овощами, мясом, грибами и морепродуктами. В одной только Италии на сегодняшний день насчитывается более 2 тис. наименований различных пицц...
Мне очень нравится работать с творожным тестом! Оно мягкое, послушное и не липнет к рукам. Решила испечь своему сыну в дорогу пицетте. В переводе с итальянского это маленькая пицца. Так как времени было совсем мало на приготовление, этот вариант стал просто палочкой-выручалочкой. Такой вариант пиццы будет незаменим для пикника - она прекрасно держит форму, ну а какое тесто вкусное!!! Очень рекомендую!
В нашей семье пицца традиционное блюдо выходного дня. Каждую субботу я готовлю две больших пиццы, мы садимся перед телевизором и смотрим какой-нибудь фильм. Эти выходные не стали исключением.
Я никогда не кладу в пиццу то, что "завалялось" в холодильнике. Субботним утром я иду в магазин и покупаю для будущей пиццы все продукты. Я хочу предложить вам идеальное тесто для пиццы, которым я пользуюсь последних 2 года и угощу вас сегодня сразу двумя пиццами. Первая из них неаполитанская пицца.
Вчера была у нас с мужем очередная годовщина того дня когда он мне предложил быть хозяйкой своего дома. Вот пока мы пошли с дочей гулять, муж сделал такой сюрприз любви и воспоминания. И конечно же не удержавшись я сфотографировала эту красоту и делюсь с вами часточкой своего счастья и тепла. А уж достойно ли это блюдо вашего внимания судите сами. Но одно могу сказать, блюдо приготовленное руками мужчины - настоящее вкусное блаженство.)