Блюда из мидий

Салат из мидий с помидорами готовится невероятно быстро и просто. Но не смотря на простоту приготовления салатик этот получается настолько вкусным, нежным и свежим, что обязательно придется по вкусу Вам и Вашим гостям. Особенно этот салатик понравится любителя морепродуктов.

В результате семи или восьми попыток я «вывел» рецепт, подходящий по вкусу моему семейству, а особенно жене. Название придумал сын, видимо видя мои «эксперименты». Рецепт очень прост, но мидии получаются вкуснейшие.

Мидии в сливочно-винном соусе - удивительно вкусное блюдо, которое особенно покорит своим ярким насыщенным вкусом любителей морепродуктов. Главный ингредиент в этом блюде конечно же мидии, но и сливочно-винный соус играет здесь огромную роль. Именно он придает мидиям яркие пикантные нотки и делает блюдо потрясающе вкусным.

Замечательный гарнир к нежным блюдам. Классическим рецептом считаются мидии с рисом. Эти два продукта очень гармонируют между собой. Но для того, чтобы не перебить вкус мидий, не стоит класть много специй.

  • Кухня: Французская кухня

Из этого количества получается 2 пиццы диаметром 30 см.

В прошлом году были в Крыму. Наловили мидий, стали думать как их приготовить. Единственное, что пришло на ум — сделать из них суп. Получилось довольно вкусно.

Очень вкусный легкий салатик. Можно приготовить с маринованными мидиями. У меня свежевыловленные, муж насобирал на море.

Поскребла по сусекам и нашла летнюю фотографию мидий. Мидии для меня всегда были загадкой - я никогда даже не думала их покупать, а готовить - тем более. А тут решила посмотреть мидиям в глаза) - ну смотрите сами, что получилось.

Мидии речные, не морские, кладем на горячую сковородку, для ее раскрытия. Потом даем немного провариться в собственной воде около 10 минут. Затем достаем, остужаем, режем на кусочки, добавляем свежий лук, перец горошком, лавровый лист, лук 2 средних головки, затем кладем на сковородку и тушим в течении 15 минут. Можно добавить любые ингредиенты, так, как и при жарке грибов, и подавать как закуски. Так как делал впервые, обошелся только луком, получилось очень вкусно, даже не ожидал!

  • Кухня: Украинская кухня