Блюда из перца

Очень ароматная аджика без помидоров, прекрасно храниться в прохладном месте и абсолютно не теряет вкусовые качества во время хранения.

Из указанного количества у меня получилось 3 1,5-литровые банки.

  • Кухня: Русская кухня

Отлично подходит тем кто любит остренькое.

В нашей семье перец ест муж, ну а лук подметают дети.

Это блюдо легко приготовить, оно может стать постоянным блюдом на вашем столе.

Такой соус отличное дополнение к мясным блюдам, можно использовать при приготовлении пиццы.

Очень вкусный перчик, я по этому рецепту консервирую болгарский перец, а также острый.

  • Кухня: Греческая кухня

Я всегда жарила перцы на сковороде, потом мариновала. Это очень вкусно! А вчера решила попробовать запечь их в духовке. Результат получился не хуже прежнего, просто вкус немного иной. Может быть кому-то нельзя есть масло, да и жареное масло не очень полезный продукт. Уксус я использую яблочный 5 %.

Оказывается, что такой вот перчик без мяса невероятно вкусный! Рис и овощи когда варятся в бульоне, пропитываются им. Рис у меня был рассыпчатый, очень вкусный! Бульон был очень скромный, думаю можно и без него обойтись. Перец, помидоры, другие овощи отдают свой вкус и запах. Даже не сразу поймёшь, что мяса там нет. Если у вас нет бульона, то можно приготовить и на воде, но желательно добавить в кастрюлю пол стакана сметаны (или стакан), 1 столовую ложку не рафинированного масла, чтоб было вкуснее. У меня рис и кабачки в равной пропорции взяты, но думаю, что можно кабачков взять меньшее количество, если вы этого хотите. В любом случае вы не разочаруетесь, вкус может для кого- то покажется вкуснее перца с мясной начинки. Думаю такой перец можно готовить и в пост. И тоже будет неплохо. Перец и помидоры сами по себе очень вкусные овощи. Так что выбор за вами! Приятного аппетита!