Блюда из репы

Репа - забытый корнеплод, в магазинах вижу его очень редко.Вкус необыкновенный, большое количество клетчатки в репе стимулирует моторику кишечника, репа насыщает, но не даёт заводиться лишнему весу,ей можно заменить картофель в диетических блюдах, из репы можно готовить гарниры и салаты.

Репа известна с давних времен и ее родиной считается Персия. Изначально репа считалась едой бедняков, но уже в Древнем Риме, различные блюда из репы подавались на пирах аристократов. Сегодня репа незаслуженно забыта и готовят ее в семьях крайне мало. При этом готовится репа довольно просто, а блюда из нее получаются сытными, ароматными и полезными. В репе особенно много витамина С, кальция и глюкорафанина. Эти вещества очень полезны для организма, а глюкорафанин вообще является очень сильным противораковым и противодиабетическим средством.