Блюда из свинины

Предлагаю свой вариант приготовления свиного зельца. Очень вкусно!

Лагман - традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Готовят его преимущественно с бараниной, но в целом - это острое блюдо с овощами, мясом и лапшой. Поэтому вполне можно заменить баранину на другое мясо, например, на свинину. А если еще и лапша домашнего приготовления - вообще супер! Попробуйте этот вариант вкусного, ароматного и сытного лагмана с домашней лапшой, адаптированного под наш вкус.

  • Кухня: Китайская кухня

Мясо готовится очень быстро, получается вкусно и изысканно.

Люля-кебаб— восточное блюдо в виде продолговатой котлеты, обжаренной на шампуре. Изготавливается чаще всего из рубленой баранины, с добавлением лука (без использования хлеба и яиц). Особенностью приготовления люля-кебабов является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы из кусочков мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается. Специи добавляются в ограниченном количестве, чаще всего ограничиваются солью и чёрным перцем. Традиционно люля-кебаб подают с зеленью и лавашом. В данном рецепте для приготовления использовалась нежирная свинина.

  • Кухня: Кавказская кухня

Очень вкусное сочетание соленой брынзы и сладости изюма в сочном мясе. Обязательно попробуйте такое сочетание.

Идея приготовления рулета с перловкой пришла случайно, получилось очень вкусно, да и готовить не сложно.

  • Кухня: Русская кухня