Блюда из солода

Хорошо приготовленный квас утоляет жажду, способствует хорошему пищеварению, является прекрасным слабительным, устраняет катаральные явления в желудке и кишечнике. В старину им спасались от цинги, залечивали раны, использовали в парных.

  • Кухня: Русская кухня

Рецепт домашнего солодового хлеба. Душистый и вкусный!

Из всех опробованных рецептов ржаного хлеба мне полюбился этот. Использую его в качестве базового, но экспериментирую с добавками (лук, чеснок, можжевельник и т.д.)

Многие несправедливо считают, что приготовить в домашних условиях пиво практически невозможно, поскольку технология приготовления этого напитка довольно сложная. Но это не так! Если Вы умудрились достать солод и хмель, то приготовить домашнее пиво для Вас не составит особого труда. При этом, домашнее пиво обладает более богатым вкусом, по сравнению с покупным пивом, у него густая пенка и приятный пивной аромат. Такое домашнее пиво отлично подойдет для дружеских мужских посиделок и приятно удивит Ваших друзей своим насыщенным вкусом.

  • Кухня: Русская кухня

Это вкусное домашнее пиво понравится даже самым большим знатокам пивных напитков. Готовится оно совсем не сложно, а его вкус выгодно отличается от магазинных аналогов. У домашнего пива и пенка пышнее, и вкус более насыщенный, и консервантов нет. Одним словом: одни плюсы и ни одного минуса. Для рецепта используются только натуральные ингредиенты: солод, хмель, мед или патока, вода и пивные дрожжи, благодаря чему у пива получается классический пивной вкус и приятный хмельной аромат.

  • Кухня: Русская кухня

Это пиво, приготовленное в домашних условиях выгодно отличается от своих недорогих магазинных аналогов более насыщенным пивным вкусом, густой пышной пенкой и отсутствием консервантов. Для этого рецепта используются только традиционные для пива продукты: солод, хмель, вода, сахар и дрожжи. Благодаря этому напиток получается очень натуральным и не содержит ничего лишнего. Для сохранения в пиве оригинального пивного вкуса, в рецепте не используются процессы фильтрации и пастеризации, но это сокращает сроки хранения готового продукта. Правда пиво получается таким вкусным, что вряд ли оно у Вас надолго задержится.

  • Кухня: Русская кухня

Домашній хліб завжди набагато смачніший, ніж магазинний. Крім того, цей хліб ще й більш корисний завдяки житньому борошну. За бажанням у тісто можна додати декілька ложок висівок.

Самый вкусный и ароматный квас получается из сухариков из ячменного солода. Этот восхитительный квас станет одним из Ваших любимых напитков в летнее время. Оставшиеся от закваски сухарики можно использовать для приготовления следующей порции кваса.

  • Кухня: Русская кухня

Красный квас в домашних условиях, приготовленный по рецепту от нашего сайта получается вкусным с ярким насыщенным цветом и невероятным ароматом. В отличие от белого, красный хлебный квас применяется в основном для питья и рецепт его приготовления более сложный и трудоемкий. Зато такие напитки имеют изысканный хлебный вкус и прекрасно утоляют жажду.

  • Кухня: Русская кухня

Бородинский хлеб очень вкусный и ароматный. Кроме того, этот восхитительный хлеб содержит много полезных и питательных веществ. Не смотря на то, что на его приготовление придётся потратить некоторое время, результат Вам обязательно понравится.