Блюда из телятины

Спешу поделиться рецептом ароматной телятины. Мясо в данном случае тушится в бульоне со специями и черносливом, пропитываясь всеми ароматами. Телятина должна быть комнатной температуры, тогда она получится нежнее. Думаю рецепт можно использовать и с другими видами мяса.

Очень вкусные отбивные из телятины, которые можно подать на завтрак или ужин.

Нежная телятина с вычурным гарниром из спагетти - деткам очень нравится. Просто мясо и спагетти ребёнок неохотно ел, вот и придумал ТАКОЕ.

  • Кухня: Украинская кухня

Запеченная телятина в духовке простое и вкусное блюдо, телятину можно подать как горячую, так и холодную.

  • Кухня: Украинская кухня

Мясо телятины имеет нежный и изысканный вкус. Отварную телятину можно съесть просто с солью или использовать для приготовления мясных салатов.

  • Кухня: Украинская кухня

Азу - традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушенное вместе с томатным соусом, луком, ломтиками соленого огурца. Так пишут в Википедии. А еще я хочу добавить, что это очень ароматное, вкусное и сытное блюдо, которое никого не оставит равнодушным благодаря своему насыщенному и богатому вкусу!

  • Кухня: Татарская кухня

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления телятины по-чешски. Возможно, телятину так готовят и в других местах. Я же попробовал это блюдо в Праге — поэтому отнесу рецепт именно к чешской кухне.

Хочу поблагодарить моего друга Вадима Миргорода, который вдохновил меня на приготовление. Кстати, именно вместе с ним впервые мы попробовали это блюдо (правда там были ребра). Я немного изменил рецепт Вадима по себя, но суть осталась прежней.

Я считаю, что правильно подобрать специи — настоящее искусство. В этом рецепте будет присутствовать минимум специй (только черный, душистый перцы и лавровый лист), но они просто идеально подчеркивают вкус этого блюда.

По ссылке вы найдете рецепт приготовления хрена.

  • Кухня: Чешская кухня

Очень вкусное и сытное блюдо приготовленное в горшочках. Мясо получается нежное, сочное, с пикантным вкусом.

  • Кухня: Грузинская кухня

Итальянцы большие гурманы, к приготовлению еды относятся с особым энтузиазмом и виртуозностью. Во многих итальянских кулинарных книгах точного измерения ингредиентов вы не увидите, потому что готовить они умеют с детства. Как мужчины, так и женщины. Причем выбирают только качественные и свежие ингредиенты местного региона. И каждому сезону соответсвуют определенные деликатесы.

Сальтимбокка - римское блюдо. Название дословно переводится как "прыгни в рот". Представляет собой жареный тонкий ломтик телятины с прошутто и шалфеем. Его можно свернуть в трубочку, а можно и прожарить как отбивные.