Найдорожчі продукти у світі

На нашій планеті маса делікатесів, про існування яких багато хто, можливо, навіть ніколи і не чув. І коштують вони непристойно дорого. Такі продукти навіть багатій людині не завжди по кишені. Якщо вона, звичайно, не мільйонер чи якась знаменитість з нечуваними доходом.

Найдорожча пряність у світі — шафран

Справжній шафран являє собою тичинки рослини сімейства крокусових (Крокус Sativus). З тичинок квіток чорнобривців також виготовляється шафран, званий хибним, або імеритинським. Тичинки збираються вручну, а потім висушуються. Для отримання півкілограма прянощів потрібно 225000 тичинок.

Щоб облагородити страву, розраховану на трьох-п’ятьох людей, достатньо не більше ніж шести тичинок справжнього шафрану. Імеритинський же шафран використовується в істотно великих кількостях і не дає такого аромату. Один кілограм справжнього шафрану коштує близько 6 тисяч доларів.


Фото Lifeguide.Com.Ua

Найдорожчий в світі горіх — це макадамія

Колись макадамія була основним продуктом харчування для австралійських аборигенів, а тепер стала вишуканими і дуже корисними ласощами. Культивуються всього два види цих горіхів. Плантації є в Австралії, Бразилії, Південній Африці, на Гаваях і на півдні США. Висота дерева макадамії досягає 40 метрів, плодоносить воно до 100 років, проте очистити горіх від шкарлупи — завдання не з легких. Через складності з розведенням і видобутком делікатесу його виробляють не більше 40 тонн на рік. Вартість одного кілограма макадамії навіть на його історичній батьківщині перевищує 30 доларів.

Найдорожча у світі ікра

Найдорожча ікра в світі зовсім не чорна. І навіть не рідкісна сіра. Найдорожча — це «Алмас», ікра білуги-альбіноса, яку експортують з Ірану. Сто грамів ікри обійдуться покупцеві приблизно у 2 тисячі доларів. Чим старше білуга, тим смачніше і ніжніше ікра. Раніше її їли лише шейхи, а за замах на суперікру гурманам відрубували руку. Зараз ікру фасують в банки з чистого золота, від чого її ціна ще більше зростає. Вона володіє ні з чим не порівнянним горіховим присмаком і приємним кольором, який варіюється від світло-сірого до майже білого, з темно-золотистим блиском.

Лосиний сир

Найдорожчий у світі сир був виготовлений з овечого молока і проданий з аукціону під час щорічного конкурсу на півночі Іспанії аж за 6,3 тис. євро за півкіло. Ця подія стала дійсно унікальною, тому що раніше кращі сорти сиру продавалися за ціною, що не дотягує навіть до 100 євро (50-80 євро за кіло).


Фото Bit.Ua

Однак крім названого, до списку рекордсменів можна включити і дуже дорогий лосиний сир, вироблений тільки в одному місці — на фермі Moose House в Швеції. Для його виробництва використовується лосине молоко. Доїти лосицю можна тільки в певну пору року, а за часом цей процес займає близько 3 годин.

За кольором лосиний сир білий, за фактурою нагадує фету, але більш жирний, а на смак — дуже ніжний, трохи солонуватий з насиченим молочним присмаком. Вартість такого сиру становить тисячу євро за кілограм, і виготовляється він в дуже обмежених кількостях.

Цінний трюфель

Як відомо, найдорожчий гриб у світі — це білий трюфель. Трюфель росте під землею, на глибині кілька сантиметрів, і тільки в певних місцях — в Італії, у Франції, в Румунії. Цей гриб зберігається в спеціальних банках з рисом, щоб той поглинав зайву вологу. Цікаво, що цей рис, потім готується і вживається в їжу. А сам білий трюфель не піддається тепловій обробці, інакше втрачає смак і аромат.


Фото Loveopium.Ru автор Filippo Monteforte | AFP

Не можна встановити якусь точну ціну за кілограм цього делікатесу, тому що майже кожен великий гриб продається з аукціону. Іноді це не йде на користь ні покупцям, ні товару. Так, у 2004 році куплений за 28 тисяч фунтів стерлінгів гриб вагою в 850 грамів просто зіпсувався. Невтішний покупець закопав його саду в надії, що на його місці виросте новий гігант, але згодом був змушений передати залишки до Тоскани.

На початку листопада 2007 року три гонконгських магната вскладчину придбали 750-грамовий гриб за 209 тисяч доларів. Поки це найбільші гроші, які коли-небудь віддавали за трюфель. З цим примірником не сталося нічого страшного: його благополучно приготували і з’їли на ексклюзивному трюфельному банкеті, де зібралися сім’ї і друзі магнатів.

Найдорожча картопля

Здавалося б, уж звичайна картопля не може коштувати захмарні тисячі. Нічого подібного. Винахідливі селяни, що живуть на острівці Нурмуатье, щорічно збирають не більше 100 тонн сорту «La Bonnotte» на рік. По легенді, саме цей сорт вивів верховний бог інків. Так як «божественна» картопля надзвичайно ніжна, збирати її можна тільки вручну. Нелегким є і процес вирощування картоплі — поля удобрюють лише морськими водоростями за технологією, яка передається з покоління в покоління. Найдорожча картопля в світі коштує приблизно 500 євро за кілограм.

Найдорожче в світі м’ясо — це яловичина


Фото Mygazeta.Com

Причому не проста, а мармурова. Причому обов’язково з японських корів Вагіу. Протягом сторіч цих корів розводили тільки в Японії, недалеко від міста Кобе, поводилися з ними шанобливо і годували лише найкращими травами, а також щодня робили масаж, натирали саке і напували пивом.

Довгий час японці не експортували худобу для розведення, проте тепер корів Вагіу розводять і в Австралії. Але на вартості м’яса це позначилося виключно у бік підвищення: для поліпшення якості продукції австралійські фермери стали давати коровам червоне вино по 16 доларів за пляшку. 200 грамів філе коштує в Європі більше 100 доларів. Деякі, особливо ніжні шматочки продають і за тисячу доларів.

Найдорожчий в світі бутерброд

Він носить горду назву «платиновий клубний сендвіч фон Ессен» (von Essen Platinum Club Sandwich). Скуштувати його, заплативши 100 фунтів (майже 200 доларів), можна в готелях мережі «Фон Ессен». Сендвіч цей дійсно смачний, адже до його складу входять: іберійська шинка, Бресская пулярка, білі трюфелі, перепелині яйця, висушені італійські помідори і хліб, приготований на особливій заквасці.

Найдорожча піцца


Фото Mygazeta.Com

Найдорожчу в світі піцу «Luis XIII» пропонує молодий італійський кухар Ренато Віола. Коштує вона 8300 євро. За словами автора, ця ціна не перебільшена, якщо мати на увазі ексклюзивні продукти і двох чоловік, які приїжджають на дім щоб її приготувати. Піца, крім основи, готується в присутність клієнта. До її складу входять: моцарелла буффало, три типи ікри, а також червоний лангуст, креветки і омар. Навіть сіль у цій піці не звичайна і навіть не морська, а австралійська рожева «Murray River».

Найдорожчий омлет

Найдорожчий омлет у світі можна з’їсти в ресторані нью-йоркського готелю «Le Parker Meridien». Коштує він тисячу доларів. Крім власне яєць в омлеті присутні цілі лобстери. Подається він на подушці із смаженої картоплі, а прикрашений десятьма унціями севрюжої ікри.

Арганова олія

Масло Аргана — найдорожче, рідкісне і цінне в світі. Отримують його шляхом холодного віджиму плодів дерева арганії (нагадують оливки), яке росте в напівпустелях Марокко. Арганова олія широко застосовується не тільки в кулінарії, але і в медицині, і у виробництві косметики. Вона має золотисто-жовтий колір, має корисні властивості, підвищений вміст вітаміну Е, ненав’язливий запахом з нотками горіхів і спецій, а за смаком трохи нагадує гарбузове насіння, але з більш пікантним післясмаком.


Фото Expertno.Info

За допомогою арганового масла можна надати приємний аромат гарячим стравам, багатий і насичений смак салатам, а також використовувати його для смаження, оскільки воно має високу температуру горіння. Для виробництва 1 л олії потрібно 30 кг плодів, тому вона така дорога — 100 мл обійдеться в 250 євро.

Найдорожчий салат

Найдорожчий салат у світі носить назву «Florette Sea&Earth». Його Вам приготують в оксфордському готелі «Le Manoir AUX Quat Saisons». Вартість однієї порції «Florette Sea&Earth» складає 800 євро, а до складу салату входить 50 грам добірної білої ікри білуги, корнуольський краб, лангуст, лобстер, флореттский молодий салат, трохи оливкового масла, червоний перець, терті трюфелі, картопля і спаржа. Блюдо прикрашається золотистою фольгою.

Найдорожчий в світі шоколад

Він має назву «Chocopologie by Knipschildt». Виготовляється він у США фірмою «Knipschildt Chocolatier». Природно, це темний шоколад. Він не призначений для тривалого зберігання, адже для того, щоб кондитерські вироби довше не псувалися, доводиться використовувати дешевші інгредієнти, що неприпустимо при виготовленні «Chocopologie by Knipschildt». За фунт (453 грами) цього шоколаду доведеться заплатити 2600 доларів.

Найдорожча кава

Найдорожча кава у світі — «Kopi Luwak». Ця кава володіє збалансованим смаком з делікатною гіркуватістю, приємним вершковим відтінком і присмаком меду. Вона виробляється з зерен не якогось унікального сорту, а, швидше, унікального життєвого шляху.


Фото Aviasovet.Ru

«Kopi» по-індонезійськи означає «кава», а «Luwak» — це невелика тварина сімейства віверрових. Лювак є дрібним хижаком, але любить поласувати стиглими плодами кавового дерева, причому вибирає найкращі. Кави він з’їдає набагато більше, ніж може перетравити. Неперетравлені зерна, пройшовши через кишечник тварини, піддаються впливу його ензимів і набувають неповторні смак і аромат. Кілограм такої кави коштує від 300 до 400 доларів. Більшість споживачів цього сорту, як, втім, зазвичай і буває з усіма дорогими продуктами харчування, живе в Японії.

Найдорожчий чай

Найдорожчий у світі чай називається Дахунпао, що в перекладі означає «Великий червоний халат». Належить він до улунів — чаїв сильної ферментації, що володіють інтенсивним смаком і ароматом. Отримують «Великий червоний халат» з листа всього шести кущів, що ростуть недалеко від монастиря Тяньсинь. Вік цих унікальних кущів — 350 років. Щороку збирали не більше 500 грамів легендарного чаю, вартість готового продукту досягала 685 тисяч доларів за кілограм.

У 2005-му році 20 грамів чаю (чотири ложки) на аукціоні в провінції Фуцзянь продали за 208 тисяч юанів (близько 25 тисяч доларів), а тижнем раніше таку ж кількість — за 24 тисячі доларів. В 2006-му році весь урожай передали на зберігання в китайський Національний музей чаю, а на подальший збір був оголошений мораторій. Відтепер чаєм Дахунпао не зможе насолодитися ніхто. Однак з 80-х років минулого століття материнські кущі почали розмножувати вегетативним способом. Одержуваний з них чай теж називається «Великий червоний халат», проте знавці вважають, що він не йде ні в яке порівняння зі справжнім Дахунпао.

Найдорожчі у світі алкогольні напої

Найдорожче у світі шампанське — «Perrier Jouet Belle Epoque Blanc де Блан». Виготовляється воно з особливого винограду, який збирають тільки з двох маленьких ділянок виноградника містечку Cotes des Blancs. Виготовляється це шампанське тільки в роки найкращого врожаю винограду. Кожна пляшка ємністю 0,75 літра коштує близько тисячі євро.


Фото Batona.net

Найдорожчий в світі віскі — «The Macallan Fine & Rare Vintage» 60-річної витримки, розлите по пляшках у 1926 році. Нажаль, ви не зможете придбати його ні за які гроші. Однак ціна його відома — 38 тисяч доларів. Бажаючим пропонується купити аналог цього напою «Macallan Fine & Rare» 1938-го року за більше ніж 10 тисяч доларів.

Найдорожче в світі пиво — бельгійське «Vieille Bon Secours». Його можна придбати в лондонському барі Bierdrome. Пляшка коштує близько тисячі доларів, пінту наллють за 79 доларів.

Найдорожча в світі горілка «Diva» виробляється ​​шотландськими майстрами з дотриманням всіх мислимих і немислимих правил. Вона фільтрується через вугілля північної берези, а для повного очищення — крізь пісок і крихту діамантів та інших дорогоцінних каменів. Стандартна бутилка прикрашається кубічними цирконами, проте за бажанням замовника вони можуть бути замінені на будь-які інші самоцвіти. Залежно від вартості прикрас варіюється і ціна пляшки — від стандартних 400 до 1000 доларів.


Фото Pro-otdyh.Com.Ua
За матеріалами Lifeglobe.Net, Ivona.Bigmir.Net, Oede.By, 4tololo.Ru
Головне фото Atmagro.Ru