Цветы из мастики для торта

Список ингредиентов

  • желатин10 г
  • холодная вода1/3 стакана
  • лимонная кислота1/2 ч. ложки
  • сахарная пудра500 г

Способ приготовления

Желатин предварительно замочить в воде и оставить на 30-40 минут. Потом поместить на водяную баню, добавить лимонную кислоту и сахарную пудру. Перемешать так, чтобы получилась пластичная масса. Далее положить мастику в целлофановый пакет и оставить минут на 30 минут.

Чтобы сделать цветы-лилии понадобится выемка для лепестков. Можно так же вырезать из плотной бумаги трафарет и по нему ножичком вырезать лепесточки или с помощью формочек.

По истечении времени раскатать мастику на посыпанной сахарной пудрой доске и формочкой вырезать лепесточки.

Потом с помощью острой палочки прокатать края лепестков, чтобы они стали волнистыми и высушить их на выгнутой поверхности в течении суток.

Далее из кусочка мастики скатать маленький шарик и вставить в него три лепестка, немного смочив их нижнюю часть водой, чтобы лучше склеивались. Затем аккуратно вставить еще три лепестка. После этого в центр не спеша вставить пестик. Пестик предварительно можно сделать на зубочистке, то есть кусочком мастики обернуть зубочистку. Дальше по кругу вставить тычинки, тоже сделанные из мастики. Такую же процедуру проделать и с остальной мастикой. Дать цветам несколько часов подсохнуть.

Готовыми лилиями можно украсить торт.

Цветы из мастики для торта готовы.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Serj333
  • 15.09.11 - 10:54
  • #

Очень жаль что без фото! Вот тут как раз главное всё же не рецепт, а технология изготовления! =) Надеюсь как будете делать сфотографируете ! Огромное спасибо!

Аватар пользователя Serj333
3 уровень
  • Евгения
  • 15.09.11 - 11:23
  • #

Спасибо за комментарий)))Да с фото было бы более понятным..В следующий раз постараюсь с картинками, но всё таки раньше люди и без фото прекрасно оформляли торт...если хорошо был написан рецепт))

Аватар пользователя Евгения
  • Serj333
  • 15.09.11 - 19:48
  • #

Ну чаще всего эти люди заканчивали КАЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ =))))))))))) или училище и там им всё это показывали!! =) Понятно что постараемся но в некоторых случаях будем изобретать велосипед....=))

Аватар пользователя Serj333
3 уровень
  • Евгения
  • 16.09.11 - 08:01
  • #

Я вот ничего не заканчивала, но опыт есть..и прекрасно справляюсь с оформлением тортов)))))))нужно немного фантазии и терпения)))

Аватар пользователя Евгения
  • лапусик
  • 23.09.11 - 13:03
  • #

а кокого цвета они получаются? и можно ли туда добовить пищевоц краски для получения нужного цвета

Аватар пользователя лапусик
0 уровень
  • Евгения
  • 23.09.11 - 14:00
  • #

Лапусик конечно можно.....с помощью пищевых красителей получается цветная мастика, так как она по сути светлого цвета. Поэтому не переживайте и смело добавляйте.

Аватар пользователя Евгения
  • Евгения
  • 23.09.11 - 14:02
  • #

Или же добавлять натуральные красители, то есть добавить несколько капель свекольного сока или морковного....Но насыщенность цветов конечно будет не такой яркой, но зато без красителей!!!

Аватар пользователя Евгения
  • лапусик
  • 23.09.11 - 14:07
  • #

спасибо

Аватар пользователя лапусик
0 уровень
  • Serj333
  • 23.09.11 - 13:38
  • #

Девушки но хоть чуть чуть логики?!Или всё же проще спросить чем подумать?Какой цвет у пудры с желатином ? Белый или чуть кремовый! Можно ли добавить красители? Если есть то конечно можно только не жирорастворимые конечно , а чем по Вашему красят всё это в промышленности?=) Без обид !НО реально грустно, есть вопросы на которые по моему не трудно получить ответ просто поразмыслив немного! ПРОСТИТЕ!

Аватар пользователя Serj333
3 уровень