Маринад из соевого соуса

Аватар пользователя Tash
Tash
Кулинар 6 уровня
Маринад из соевого соуса

раскрашен 12.05.13

Список ингредиентов

  • соевый соус100-150 мл
  • мед2-3 ч. ложки
  • чеснок2 зубчика

Способ приготовления

Соевый соус влить в емкость для маринования. Добавить жидкий мед и измельченный при помощи чесночницы чеснок. Все хорошенько перемешать до однородности.

Время маринования составляет от 2 до 6 часов. Мясо в таком маринаде получается сочное и ароматное.

Маринад из соевого соуса готов!

Я мариновала курицу. Готовила ее потом на сковороде на среднем огне. Если честно - боялась что курица будет сладкой, так как соусы с медом я еще ни разу не использовала. Однако нет, сладким не было, вкус "в самый раз". Соевый соус я использую всегда только одной марки - Kikkoman. Не сочтите за рекламу

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Вероника1101
  • 18.05.14 - 13:59
  • #

Понравился маринад,спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • jenusik
  • 19.05.14 - 09:23
  • #

Отличный маринад!

Аватар пользователя jenusik
  • Николай Шевчун
  • 18.06.14 - 21:07
  • #

Нужно попробовать Аппетитно выглядит

Аватар пользователя Николай Шевчун
0 уровень
  • Вишня
  • 18.06.14 - 22:50
  • #

Что важно в использовании соевых соусов. Их 2 вида. Густые и легкие. Густые пригодны для маринования тех продуктов, которые будут подвергаться тепловой обработке. А легкие не используют в тепловой обработке. Только в свежем виде(салаты, овощи, заправки).

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Tash
  • 19.06.14 - 01:01
  • #

Я покупаю только один вид соевого соуса - марки Kikkoman. Во многих других соусах в составе есть загустители и мне их вкус не нравится, и при использовании в маринадах эти загущенные соусы начинают сразу карамелизовываться на сковороде и получается липкая чернаяя масса.

Аватар пользователя Tash
6 уровень
  • Вишня
  • 19.06.14 - 10:30
  • #

Наташа, не возражаю. Я слушала передачу о маринадах . И про липнущие к сковороде соевые соусы знаю. (Могу в ЛС ссылку дать.)

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Tash
  • 19.06.14 - 11:03
  • #

ок. давай

Аватар пользователя Tash
6 уровень
  • Николай Шевчун
  • 19.06.14 - 08:39
  • #

Kikkoman, самый нормальный

Аватар пользователя Николай Шевчун
0 уровень