Кята

Способ приготовления:
На стол высыпать муку (внутри сделать выемку и туда же положить масло, яйца, сметану, соду, ванильный сахар) и рубить ножом пока тесто не сформируется в шар. Получившуюся массу не вымешивая разделить на равные части (примерно 6 частей) и положить в холодильник на 1,5 часа.
Пока тесто в холоде соединить масло, муку и сахар (для начинки). Разделить начинку на столько же частей, сколько получилось шариков с тестом.
По одному шарику доставать из холода и раскатывать овалом. Внутрь теста высыпать часть начинки и распределить ее по всему овалу и хорошенько примять. Заворачивать как рулет, каждый оборот хорошо прижимая, чтобы не было воздуха.
Все рулеты смазать яйцом и выложить на противень, сделав небольшие надрезы. Как немного подрумянится достать из духового шкафа и порезать на кусочки. Поставить обратно в духовку и дожарить до готовности.
Можно делать на пол порции, тогда получится 3 рулета.