Морошка в собственном соку

Список ингредиентов

  • ягоды морошки1 кг
  • сахар400 г

Способ приготовления

Ягоды морошки промываем, перебираем и обсушиваем. Затем высыпаем в большую кастрюлю и послойно пересыпаем сахаром. Оставляем на 5 часов в холодном месте.

После этого ягоды процеживаем через дуршлаг, а пустившийся сок кипятим.

Процеженные ягоды морошки раскладываем в банки и заливаем соком. Банки прикрываем крышками и пастеризуем 15 минут. Затем закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.