Вино из морошки

Список ингредиентов

  • ягоды морошки5 кг
  • сахар500 г

Способ приготовления

Ягоды морошки промываем и перебираем. Затем выкладываем в кадку и заливаем горячей водой так, чтобы она покрыла ягоды. После того как вода остынет до теплого состояния, ягоды раздавливаем руками и оставляем до тех пор, пока они не всплывут поверх сока.

Затем светлую жидкость спускаем из крана кадки в которой она стояла, переливаем в бочку и всыпаем сахар. Хорошенько размешиваем, чтобы сахар растворился и оставляем бродить дней на 8-10. По истечении этого времени вино процеживаем несколько раз через несколько слоев марли и разливаем в бутылки.

Вино из морошки готово!