Пиріг «Осінь в пудингу»

Аватар пользователя Adrenalin
Adrenalin
Кулинар 5 уровня
Пиріг «Осінь в пудингу»

Дуже вдале поєднання шоколадної основи і неймовірно ніжної заливки на основі йогурту. І усе це - з традиційним осіннім наповненням- яблуками і гарбузом. Смачно!

Список ингредиентов

  • яйце4 штуки
  • масло180 г
  • борошно1 1/2 склянки (склянка 250 мл)
  • какао темне4 ст.ложки
  • сода харчова1 ч.ложка
  • лимонна кислотащіпка
  • порошок для випічки1 ч.ложка
  • цукор2/3 склянки
  • пудинг ванільний 2 пакети по 40г (на 0,5 л рідини)
  • йогурт апельсиновий700 мл
  • кориця мелена 1 ч. ложка
  • кисло-солодке яблуко2 шт
  • варений гарбуз150 г
  • апельсинова цедра1 ст.л.

Способ приготовления

У мене ось такий ванільний пудинг. Можна брати іншого виробника. Рекомендований вихід з одної пачки - 0,5 л пудингу.

В йогурті розмішати пакетики з пудингом,додати корицю і поставити на вогонь, постійно помішуючи. Довести до загустіння (1 хвилина після закипання)

У йогуртовий пудинг додати почишені і порізані скибками яблука, порізаний скибками варений гарбуз, апельсинову цедру.

Для тіста яйця збити з цукром. Поступово додавати борошно,змішане з какао,содою, лимонною кислотою і порошком для випічки. В кінці додати розтоплене масло. На дно змащеної форми вилити половину тіста. Зверху- пудингово-йогуртову заливку.

На заливку вилити решту шоколадного тіста. Випікати 40 хвилин при 180*С.

Перед подачею остудити.

Ніжний легкий в приготуванні пиріг готовий. Пригощайтесь!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Наталья Имшенецкая
  • 06.11.11 - 11:46
  • #

Это полный восторг!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень
  • Adrenalin
  • 06.11.11 - 11:49
  • #

Спасибі,Наталя. Дійсно дуже соковито і ніжно.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень
  • шеф_повар
  • 06.11.11 - 12:10
  • #

Adrenalin, у вас такие замечательные рецепты! просто чудо! Вот только жалко, я по украински не понимаю ничегошеньки((( Что такое варений гарбуз? Остальное вроде понятно. Переведите пожалуйста!!!!

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень
  • Adrenalin
  • 06.11.11 - 13:31
  • #

Спасибі за гарний коментар. Гарбуз- це тьіква. Варений гарбуз- це "вареная тьіква" . Можно использовать встроенньій переводчик, если некоторьіе слова вьізьівают сомнение.Для использования в рецепте ее нужно порезать кусочками или брусочками и проварить в течении 4-5 минут. Надеюсь. что у вас все получится

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень
  • IRINA2
  • 06.11.11 - 13:28
  • #

Вау!!!! какая вкусняшка,спасибо за рецепт:))

Аватар пользователя IRINA2
4 уровень
  • Adrenalin
  • 06.11.11 - 13:33
  • #

Дякую, Ірина.Приємно, що рецепт сподобався :

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень
  • шеф_повар
  • 06.11.11 - 13:58
  • #

О-о-о! ни за что бы не подумала на тыкву! спасибо

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень
  • Adrenalin
  • 06.11.11 - 14:20
  • #

Если захотите приготовить - поделитесь впечатлениями.

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень
  • шеф_повар
  • 06.11.11 - 14:32
  • #

Если честно, то я бы лучше персики положила вместо тыквы:)))) Но может попробую и строго по рецепту. Впечатлениями обязательно поделюсь. Осталось только тыкву найти. У нас уже их нет почти. Зима....

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень
  • dmitry
  • 06.11.11 - 14:35
  • #

Тыква до весны хранится. Так что найти ее можно. Выпечка с тыквой - суперская выпечка! Я уверен, что консервированные персики никогда не заменят тыкву, ее вкус и аромат.

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • шеф_повар
  • 06.11.11 - 14:41
  • #

Это точно! Я не про замену, а про то, что люблю сладенькое, и не очень люблю тыкву) Но родные и друзья любят, так что будет для кого приготовить) Будем искать тыкву

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень
  • katya
  • 07.11.11 - 17:52
  • #

Дуже красивий пудинг!!! Такий сонячний!!! І собі такого захотілось:)

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Adrenalin
  • 07.11.11 - 18:24
  • #

Спасибі! Готувати його легко. Виходить дуже ніжним і соковитим

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень
  • Alya
  • 14.12.11 - 11:03
  • #

А какого диаметра у вас была форма под пудинг?

Аватар пользователя Alya
0 уровень
  • amyu
  • 02.02.13 - 04:08
  • #

Море позитивных эмоций

Аватар пользователя amyu
3 уровень