Пирожное «Брауни»

Аватар пользователя a-lesa
a-lesa
Кулинар 6 уровня
Пирожное «Брауни»
  • Время приготовления: 45 минут
  • Кухня: Американская кухня
  • Основной ингредиент: шоколад
  • Обобщенное название: пирожные

Список ингредиентов

  • горький шоколад150 г
  • масло сливочное150 г
  • сахар180 г
  • яйца3 шт
  • мука120 г
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • очищенные орехипо вкусу
  • какао1 ст.л

Способ приготовления

Шоколад растопить в микроволновке - не перегреть! У меня черный + молочный шоколад.
Яйца смешать с сахаром, добавить масло или сметану (у меня жирные, деревенские сливки). Добавить растопленный шоколад.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель и какао (1 ст.л. с горкой).
Далее сухую смесь смешать с мокрой и тщательно, венчиком перемешать. Добавить остывшую шоколадную массу и тщательно перемешать. Сухую смесь всыпаем небольшими порциями! муку, предварительно, просеять с разрыхлителем и перемешиваем.

Затем оставшийся шоколад и орехи выкладываем в блендер, слегка измельчаем и добавляем в тесто. Хорошенько всё перемешав выкладываем приготовленное тесто, разравнивая, в форму для выпекания, застланную пергаментной бумагой.

Отправляем форму с тестом в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем в течении 35-40 минут, проверяя готовность теста зубочисткой. Самое главное не пересушить корж, он должен оставаться немного влажным.

Испечённый корж вынимаем из духовки, остужаем и разрезаем на квадратные пирожные.

Приятного аппетита!

Форму смазать сливочным маслом, поспать мукой, перелить тесто в форму ( у меня в этот раз 15*15 примерно, получился высокий).
Выпекать при 180 град. 25-30 минут, может чуть больше/меньше - ориентироваться по своей духовке.

Очень вкусно, прямо очень. Безусловно рекомендую,
как сказал сегодня сын: "Да, не зря шоколадку испортили))))"

Классическая подача пирожных - нарезать квадратиками.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Esther
  • 13.11.16 - 17:17
  • #

Великолепное брауни!!
Сын тонко подметил)

Аватар пользователя Esther
5 уровень
  • a-lesa
  • 13.11.16 - 17:20
  • #

Спасибо большое

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • Esther
  • 14.11.16 - 12:29
  • #

Аватар пользователя Esther
5 уровень
  • lakshmi
  • 13.11.16 - 20:05
  • #

Олеся, брауни замечательное! Мега шоколадно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • a-lesa
  • 13.11.16 - 21:30
  • #

Спасибо большое, мне приятно, что тебе рецепт понравился

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • Людмила1704
  • 13.11.16 - 22:32
  • #

А сколько какао надо?

Аватар пользователя Людмила1704
2 уровень
  • a-lesa
  • 14.11.16 - 16:31
  • #

Какао 1 ст.л. с горкой, я добавила в описание, спасибо что заметили

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • HOOLIGAN's wife
  • 14.11.16 - 00:56
  • #

я смотрю, что вы сначала смешиваете яйца с сахаром, а потом еще вбиваете яйца в уже смешанную массу.
а сколько яиц надо смешать с сахаром и сколько вбить позже?

Аватар пользователя HOOLIGAN's wife
3 уровень
  • a-lesa
  • 14.11.16 - 16:37
  • #

Я все яйца с сахаром смешиваю, я подправила описание

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • Pivonia-M
  • 14.11.16 - 12:49
  • #

Супер! Замечательное брауни!

Аватар пользователя Pivonia-M
3 уровень
  • a-lesa
  • 14.11.16 - 16:37
  • #

Спасибо большое

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • Вероника1101
  • 12.02.17 - 18:39
  • #

Шикарный десерт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Вероника1101
  • 12.02.17 - 18:39
  • #

Шикарный десерт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень