Куринный плов в тыкве

Аватар пользователя Оля2011
Оля2011
Кулинар 3 уровня
Куринный плов в тыкве

Первый приготовленный мною плов.

Список ингредиентов

  • тыква2 кг
  • рис1 стакан
  • куринное филе1 кг
  • лук 3 средние головки
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • перец черный горошком5 шт
  • лавровый лист2-3 шт
  • сливочное масло100 г
  • вода1/2 стакана
  • изюм100 г
  • курага100 г
  • чернослив100 г
  • растительное маслодля смазывания тыквы

Способ приготовления

Рис промыть, бросить в кипящую подсоленную воду. Газ выключить, кастрюлю плотно накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

Филе нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами. Выложить в кастрюлю слоями: лук - филе - черный молотый перец, лавровый лист, перец горошком, соль - лук - филе. Добавить воду и тушить до полуготовности.

Тыкву вымыть, срезать верхушку, вынуть середину.

Из фольги сделать квадрат, на середину выложить промытые изюм, курагу, чернослив. Сверху положить 2 ст. ложки сливочного масла. Собрать фольгу узелком. Оставшееся сливочное масло растопить.

Тыкву смазать растительным маслом, обернуть фольгой.

Выложить в тыкву рис, полить сливочным маслом, сверху филе с луком. Плотно накрыть тыкву узелком с изюмом и курагой. Запекать в духовке при 180 градусах, режим "Верх - Низ" 1,5 часа.

Чуть под остывшую тыкву достать из духовки, снять фольгу, нарезать на кусочки прямо на блюде. Тыква раскрывается как цветок. Узелок с изюмом размотать, выложить сверху на плов.

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Adrenalin
  • 08.01.12 - 16:48
  • #

Красива вийшла квітка із гарбуза. Дуже люблю поєднання курятини з рисом!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень
  • Оля2011
  • 08.01.12 - 16:57
  • #

Спасибо!!!!! Мне тоже очень нравится.

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень
  • lakshmi
  • 08.01.12 - 19:53
  • #

Замечательное сочетание!Люблю курицу с рисом.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Оля2011
  • 08.01.12 - 20:08
  • #

Спасибо!!!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень
  • Мил@_Мил@
  • 08.01.12 - 23:06
  • #

Оля, ну ты и "зажгла"!))) Вкусный плов, оригинальная подача!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень
  • Оля2011
  • 09.01.12 - 09:04
  • #

Спасибо!!! Старалась.

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень
  • dmitry
  • 09.01.12 - 06:47
  • #

Отличная идея и реализация!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • Оля2011
  • 09.01.12 - 09:05
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень
  • jenusik
  • 09.01.12 - 09:42
  • #

Класс!! Вы просто молодец!!

Аватар пользователя jenusik
  • Оля2011
  • 09.01.12 - 11:45
  • #

Спасибо!!!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень
  • katya
  • 10.01.12 - 16:07
  • #

Очень красивая тыква! Шикарное оформление:)

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Оля2011
  • 10.01.12 - 16:49
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень
  • Шоманка
  • 22.01.15 - 12:12
  • #

чудесный рецепт! вкуснейшее блюдо. и оригинальное! лет 15 готовлю подобное и всегда на ура проходит )
спасибо, что сохраняете рецепт и делитесь )

Аватар пользователя Шоманка
0 уровень