Кутья Рождественская

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
Наталья Имшенецкая
Кулинар 6 уровня
Кутья Рождественская

Это блюдо не нуждается в особом представлении. Наверняка многие из нас готовили его на Рождество. Напомню лишь о том, что символизируют его составляющие. Зерно - воскресенье, мёд - здоровье и крепость духа, мак - финансовое благополучие, а изюм и орехи - процветание семьи и долголетие родных. Надеюсь, в следующем году у нас все это будет )

Список ингредиентов

  • пшеница150 г
  • мак50 г
  • орехи80 г
  • сахар50 г
  • мёд50 г

Способ приготовления

Пшеницу для кутьи замочить на 2-3 часа в холодной воде. Варить на среднем огне 2-2,5 часа.
Промытый мак залить кипятком на полчаса, воду слить мак осушить и растереть с сахаром в ступке или блендере, чтобы мак дал сок. Изюм промыть и обдать кипятком. Орехи крупно нарубить.
Смешать все ингредиенты, добавить по вкусу мёд.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Нина Минина-Рос...
  • 19.01.12 - 09:08
  • #

Наташа, я твоим фото рада полюбоваться ... очень радует глаз!

Аватар пользователя Нина Минина-Россинская
4 уровень
  • Наталья Имшенецкая
  • 19.01.12 - 09:12
  • #

Спасибо, Нина!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень
  • jenusik
  • 19.01.12 - 09:39
  • #

Ням-ням)) Так и хочется попробовать))

Аватар пользователя jenusik
  • Adrenalin
  • 19.01.12 - 14:52
  • #

Люблю кутю! Яка краса!

Аватар пользователя Adrenalin
5 уровень
  • katya
  • 20.01.12 - 11:44
  • #

Очень празднично! Я вообще не люблю кутю, но такую попробовала бы с удовольствием:)

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Наталья Имшенецкая
  • 20.01.12 - 12:28
  • #

Спасибо, девочки!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень
  • АNELLA
  • 24.12.12 - 17:35
  • #

В этом году приготовлю кутью в первый раз, по Вашему рецепту! ЗнаетЮ с детства ем кутью из риса, компота и вишен ( Хочу угостить своей кутьёй всех, кто до сих пор готовить её из риса...бэ

Аватар пользователя АNELLA
0 уровень
  • Наталья Имшенецкая
  • 24.12.12 - 17:47
  • #

АNELLA, спасибо! Надеюсь, вам понравится. Обязательно купите хорошую пшеницу.

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень
  • АNELLA
  • 24.12.12 - 19:41
  • #

Вот о пшенице я думала... где лучше купить в супермаркете или на рынке? И как её выбирать?

Аватар пользователя АNELLA
0 уровень
  • ШершОля
  • 06.01.13 - 01:27
  • #

Спасибо за рецепт! О-очень пригодится!!!

Аватар пользователя ШершОля
4 уровень
  • amyu
  • 30.01.13 - 07:10
  • #

И я всегда так делаю но изредка беру и рис тоже для разнообразия... а, когда хочется "богатой кутьи", - то добавляю ещё немного мелко нарезанных кураги, чернослива, например...

Аватар пользователя amyu
3 уровень