Салат «Оливье» с языком

Аватар пользователя katya
katya
Кулинар 6 уровня
Салат «Оливье» с языком

Попробовала сделать на свой день рождение оливье с языком. Мне очень понравилось! Всем советую попробовать!

Список ингредиентов

  • консервированный зеленый горошек1 банка
  • отварной картофель3-4 шт
  • отварная морковь1 шт
  • свиной язык1 шт
  • вареные яйца5 шт
  • сметана или майонезпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Слить жидкость с горошка и переложить его в миску для смешивания салата.

Отварной картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить к зеленому горошку.

Вареную морковь почистить и тоже нарезать кубиками. Добавить к картофелю и горошку.

Вареные яйца очистить от скорлупы. Нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.

Почищенный вареный язык нарезать кубиками и добавить в салат. Все ингредиенты хорошо перемешать и заправить салат сметаной или майонезом. Посолить по вкусу и еще раз хорошо перемешать. Салат готов!

Если вы делаете этот салат со сметаной, то лучше заправить его перед подачей на стол. Иначе салат может закиснуть!

Чтобы без проблем почистить вареный язык, нужно после варки оставить язык в той воде, в которой он варился. Дать воде остыть до 40-50 градусов, вытянуть язык и почистить с помощью ножа. Нужно счистить белый налет на языке.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Костик
  • 13.03.12 - 18:25
  • #

Неплохо чистится, если сразу из кипятка на вилку, и на 3-4 минуты под холодную проточную воду.

Аватар пользователя Костик
5 уровень
  • katya
  • 15.03.12 - 19:16
  • #

Я тоже знаю про этот метод. Только мне показывали не так. Накалываем на вилку язык и под струю холодной воды и сразу чистим. У меня он плохо чистился и я оставила эту затею.

Но теперь обязательно попробую вашим способом! Спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Костик
  • 13.03.12 - 23:51
  • #

Класный салатик! У нас в семье всегда смешивали напополам сметану и майонез (не жирный ). Вообще насчет названия "оливье" - вопрос спорный и интересный!!!

Аватар пользователя Костик
5 уровень
  • korolevamod
  • 13.03.12 - 23:55
  • #

согласна с костей....

Аватар пользователя korolevamod
3 уровень
  • Костик
  • 14.03.12 - 00:09
  • #

Спасибо за "согласие":)))

Аватар пользователя Костик
5 уровень
  • Елена Калинина
  • 14.03.12 - 08:51
  • #

Катюш, а огурчики маринованные не ложишь? Я с огурцами обычно делаю. Да, действительно, очень вкусно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • katya
  • 15.03.12 - 19:17
  • #

Нет, огурчики не ложу. Наверное зря:) В следующий раз нужно будет попробовать. Спасибо за идею!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Счастье
  • 25.12.12 - 21:24
  • #

мама только с языком и готовит, а огурчики ложит

Аватар пользователя Счастье
2 уровень
  • Вероника1101
  • 15.05.14 - 13:17
  • #

Катенька,замечательный салатик

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Wallece
  • 09.03.19 - 21:03
  • #

Аватар пользователя Wallece
4 уровень