Салат «Гранатовое кольцо»

  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • копчёная курица200 г
  • свекла2 шт
  • картофель2 шт
  • морковь2 шт
  • репчатый лук1 шт
  • яйца2 шт
  • гранат1-2 шт
  • чеснок1-2 зубочка
  • сольпо вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу
  • майонезпо вкусу

Способ приготовления

Репчатый лук очистить и мелко порезать. Обжарить его в растительном масле до мягкости. Овощи помыть и отварить до готовности в кожуре. Затем очистить и отдельно натереть на крупной тёрке. Яйца тоже отварить вкрутую, почистить и натереть на тёрке. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. Смешать его с майонезом. Курицу порезать кубиками или соломкой. Гранат почистить и разделить на зёрнышки.

На блюдо по центру поставить стакан и выкладывать ингредиенты вокруг него, чтобы получилось кольцо. Каждый слой по желанию посолить и поперчить. Салат выложить слоями, смазывая каждый майонезом. Вначале выложить картофель. На него ровным слоем положить половину тёртой свеклы. Сверху выложить морковь, а на неё половину порезанной курицы. Следующим слоем выложить яйца. На них положить оставшуюся курицу. Последним слоем выложить свеклу.

После этого вынуть стакан и смазать получившееся кольцо снаружи и внутри майонезом. Выложить всю поверхность салата зёрнышками граната. Закрыть блюдо с салатом пищевой плёнкой и поместить салат на ночь в холодильник пропитаться.

Также в салат можно добавить немного измельчённых грецких орехов, а вместо копчёной курицы можно использовать отварное куриное филе.

Приятного аппетита!