Крокети із сьомги

Аватар пользователя Краля
Краля
Кулинар 6 уровня
Крокети із сьомги

Список ингредиентов

  • філе сьомги 450 г
  • біле сухе вино 1/2 склянки
  • вода 2 склянки
  • сіль 1 ст. ложка + 1 ч. ложка
  • панірувальні сухарі 1 склянка
  • вершкове масло (розм'якшене)2 ст. ложки
  • яйця2 шт (злегка збити)
  • цибуля ріпчаста 1 шт (невелика)
  • сік лимона 3 ст. ложки
  • кріп (у мене сушений) 1,5 ч. ложки

Способ приготовления

В кастрюлі з'єднати воду, вино і 1 ст. л. солі. Довести до кипіння, покласти в кастрюлю рибу шкіркою вниз, потримати на вогні 1-2 хвилини, зняти з вогню. Накрити кришкою і залишити на 10 хв.

Дістати рибу з кастрюлі. Зняти шкірку і охолодити.

Рибу "порвати" на маленькі шматочки, заодно перевіряючи на предмет наявності кісток.

Додати всі інші інгредієнти до риби. Перемішати, закрити миску харчовою плівкою і поставити у холодильник на 1 годину.

Формуємо крокети, викладаємо у форму і знову ставимо в холодильник мінімум на 1 годину.

Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 200С духовці протягом 10-15 хвилин.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Елена Калинина
  • 03.05.12 - 08:37
  • #

Очень вкусно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • Краля
  • 03.05.12 - 08:44
  • #

Дякую:)

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • Ак-кая.
  • 03.05.12 - 09:43
  • #

Смакота!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Краля
  • 03.05.12 - 11:01
  • #

Дякую, Міла!

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • jenusik
  • 03.05.12 - 09:55
  • #

У Вас всегда такие классные рецепты! Просто загляденье!

Аватар пользователя jenusik
  • Краля
  • 03.05.12 - 11:01
  • #

Женя, дякую:)

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • katya
  • 03.05.12 - 10:10
  • #

Я бы от таких котлеток не отказалась! Очень красивые и аппетитные!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Краля
  • 03.05.12 - 11:02
  • #

Так, вони смачні:) Дякую, Катя!

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • Лили
  • 03.05.12 - 12:08
  • #

Люблю рыбу, вкусно у Вас получилось!

Аватар пользователя Лили
6 уровень
  • Краля
  • 03.05.12 - 12:15
  • #

Лілі, дякую:)

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • Вишня
  • 25.10.13 - 13:05
  • #

Необычный способ готовки рыбных котлет. Секрет в приготовлении семги? Очаровательные котлетки!!!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень