Торт с дыней

Аватар пользователя Ируська_поваруська
Ируська_поваруська
Кулинар 5 уровня
Торт с дыней

Удивительно ароматный и вкусный тортик.

Список ингредиентов

  • дыня1 кг
  • сливочное масло200 г
  • сахар200 г
  • мука200 г
  • вода700 мл
  • яйца4 шт
  • лимон1 шт
  • желатин25 г
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • куркумапо вкусу

Способ приготовления

Готовим тесто. Размягченное масло взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца,взбиваем. Муку просееваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем в нашу масу, вымешиваем.

Форму (лучше разьемную) выстилаем пергаментом, заливаем тесто, закладывем кусочки дыни на растоянии приблизительно 2-х сантиметров. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.

Приступаем к готовке желе. В воду закладываем цедру одного лимона, кусочки дыни (можно несладкие обрезки) и сахар (по вкусу), увариваем около 30-40 минут. Для цвета можно добавить куркумы и процедить сироп. В остуженом где-то до 60 градусов сиропе растворяем желатин. Оставляем чуть остыть.

Готовый корж остудить. Разъединить съемную часть формы и снять ее. Фольгу сложить в 2-3 слоя и обернуть плотно корж по кругу, одеть съемное кольцо, тем самым фиксируя фольгу. Фольга должна быть на 3-4 см. выше коржа. Это мы проделываем для того, чтоб наше желе не убежало). На всякий случай, я еще фольгу кладу под форму и прижимаю к ней. Далее выкладываем кусочки дыни на корж. Теперь медленно, буквально по ложечке, вливаем сверху наш сироп с желатином. Отравляем в холодильник на 4-5 часов.

Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Ириша7
  • 09.09.14 - 19:06
  • #

Ого! Это что-то фантастически вкусное и очень красивое! !

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень
  • Ируська_поваруська
  • 10.09.14 - 00:11
  • #

Большое спасибо!

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень
  • gjoanna
  • 09.09.14 - 20:23
  • #

Аватар пользователя gjoanna
2 уровень
  • Ируська_поваруська
  • 10.09.14 - 00:12
  • #

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень
  • jenusik
  • 10.09.14 - 08:43
  • #

Какой красивый торт!

Аватар пользователя jenusik
  • Ируська_поваруська
  • 10.09.14 - 09:40
  • #

Спасибо, Женечка

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень
  • Вишня
  • 10.09.14 - 09:03
  • #

Какой аппетитный разрез! Желе - красивое-е!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Ируська_поваруська
  • 10.09.14 - 09:45
  • #

Вишенка, спасибо

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень
  • Вероника1101
  • 15.09.14 - 20:30
  • #

интересный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Вероника1101
  • 15.09.14 - 20:30
  • #

интересный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Ируська_поваруська
  • 15.09.14 - 21:30
  • #

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень