Творожный кекс-пирог с клубникой

Аватар пользователя Елена Калинина
Елена Калинина
Кулинар 7 уровня
Творожный кекс-пирог с клубникой
  • Основной ингредиент: творог
  • Обобщенное название: кекс

Список ингредиентов

  • творог200 г
  • йогурт или мацони100 г
  • сливки100 мл
  • сахар200 г
  • яйца3 шт
  • масло сливочное150 г
  • разрыхлитель1,5 ч. ложки
  • мука150-200 г
  • ванильный сахар1 пакетик
  • клубника свежаяпо вкусу
  • сахарная пудрадля украшения

Способ приготовления

Желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной сахара.

Белки взбить в крепкую пену и подмешать к желткам.

Масло растереть с сахаром. Творог соединить с мацони и добавить сливки. Взбить миксером. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и белково-желтковую смесь. Все соединить и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить ложкой тесто, чтобы было, как густая сметана.

Специальную форму смазать маслом (если нет такой формы - в обычную посередине поставить консервную банку, смазанную маслом) и выложить половину теста. На него - порезанную клубнику.

Сверху выложить остальное тесто и по кругу несколько штук целых ягод клубники.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Когда остынет, аккуратно убрать консервную банку и посыпать кекс-пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • jenusik
  • 10.06.12 - 09:25
  • #

Красотища!!!

Аватар пользователя jenusik
  • Елена Калинина
  • 10.06.12 - 09:47
  • #

Спасибо, jenusik!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • КИСА76
  • 10.06.12 - 23:16
  • #

Сезон клубники, как раз рецепт кстати.

Аватар пользователя КИСА76
1 уровень
  • Краля
  • 11.06.12 - 12:02
  • #

Яка смакота!

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • Елена Калинина
  • 11.06.12 - 13:37
  • #

Спасибо, Олечка! Да, вкусненько!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • katya
  • 11.06.12 - 18:29
  • #

Очень красивый кекс! Просто прелесть!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Елена Калинина
  • 11.06.12 - 18:54
  • #

Спасибо, Катюша!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • Вишня
  • 25.06.14 - 17:35
  • #

Очень красивый кекс ! вкусный, уверена!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень