Тришарове тістечко

Аватар пользователя Краля
Краля
Кулинар 6 уровня
Тришарове тістечко

Дуже цікавий десерт, який у процесі випічки сам розшаровується на три частини.

Список ингредиентов

  • яйця8 шт
  • цукор 300 г
  • вершкове масло 240 г
  • борошно 225 г
  • молоко 1 л
  • цукрова пудрадля посипки

Способ приготовления

Масло розтопити і трохи охолодити.

Яйця розділити на білки і жовтки. Білки прибрати в холодильник, щоб вони добре охололи. Жовтки ретельно розтерти з цукром.

Поступово додавати борошно, постійно помішуючи. Потім, не припиняючи помішувати, додати масло. Зрештою, в два підходи влити молоко, попередньо трохи підігрівши його.

Білки збити у міцну піну.

Білки дуже акуратно з'єднати з тістом. Вийде досить рідка маса, - так і повинно бути.

Форму змастити маслом і вилити в неї тісто.

Випікати приблизно 1 год. 20 хв. Я випікала трохи менше часу, бо робила меншу порцію, але аж ніяк не менше 45 хв. при 180С. Повністю охолодити і тільки потім посипати пудрою та нарізати на квадрати.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • jenusik
  • 12.07.12 - 09:06
  • #

Прикольно получилось! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik
  • Lika8
  • 12.07.12 - 12:04
  • #

интересный рецептик

Аватар пользователя Lika8
5 уровень
  • Краля
  • 12.07.12 - 12:06
  • #

Женя, Ліка, дякую!

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • katya
  • 28.07.12 - 13:12
  • #

Очень красивый десерт получился

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Краля
  • 28.07.12 - 13:20
  • #

Катя, це дуже-дуже ніжне тістечко, смачнеееее...

Аватар пользователя Краля
6 уровень