Плов с морепродуктами

Аватар пользователя tidlywink
tidlywink
Кулинар 4 уровня
Плов с морепродуктами
  • Основной ингредиент: рис
  • Обобщенное название: плов

Список ингредиентов

  • замороженный морской коктейль500 г
  • рис1,5 стакана
  • репчатый лук1-2 шт
  • морковь1-2 шт
  • молотый чеснокпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • соль морскаяпо вкусу
  • оливковое маслодля жарки
  • лавровый лист1 шт

Способ приготовления

Замороженный морской коктейль выложить на сковороду и обжарить на сильном огне, с добавлением оливкового масла, в течение 5-7 минут. Посолить и переложить на тарелку.

Лук и морковь почистить и помыть. Затем лук меленько нарезать, а морковь натереть на крупную терку. Обжарить овощи в большом количестве оливкового масла, в толстостенной кастрюле, до золотистого цвета.

После этого всыпать предварительно промытый рис (промывать в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной), посолить, добавить лавровый лист и влить горячую воду (уровень воды должен быть примерно на палец выше уровня риса).

Готовить на небольшом огне до готовности риса (примерно 13-15 минут не открывая крышки).

Добавить молотый чеснок, черный молотый перец и положить подготовленные морепродукты.

Перемешать и дать плову с морепродуктами настояться около 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Фёдорова Татьяна (не проверено)
  • 12.02.11 - 11:09
  • #

Я готовлю с мидиями и морской рыбой , тоже прикольно.

0 уровень
  • jenusik
  • 10.06.12 - 10:02
  • #

Какой ароматный плов!!!

Аватар пользователя jenusik
  • tidlywink
  • 10.06.12 - 13:13
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень
  • Костик
  • 10.06.12 - 13:26
  • #

А что входит в "морской коктейль"? хоть примерно...

Аватар пользователя Костик
5 уровень
  • tidlywink
  • 10.06.12 - 15:48
  • #

У меня в морском коктейле были мидии, кальмары, осьминоги и креветки. Я думаю, что без осьминожек можно вполне обойтись.

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень
  • Костик
  • 10.06.12 - 15:54
  • #

Спасибо. Обязательно попробую...

Аватар пользователя Костик
5 уровень
  • tidlywink
  • 10.06.12 - 16:36
  • #

Пожалуйста, Костик, пробуйте на здоровье. Если любите морепродукты - должен понравиться.

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень