Кисель из клубники

Клубнику помыть и удалить хвостики. Выложить ягоды в блендер и измельчить в пюре. Добавить в пюре лимонный сок и тщательно перемешать.

В кастрюльку влить 300 мл воды. Всыпать сахар и поставить на огонь. Довести до кипения, периодически размешивая, чтобы сахар растворился. Крахмал развести в 20 мл холодной кипячённой воды.

В кипящую воду влить крахмал, постоянно помешивая, чтобы не появились комочки. Снова довести жидкость до кипения и добавить клубничное пюре. Тщательно перемешать и снять кастрюльку с огня.

Разлить готовый кисель по тарелкам или чашкам и поместить в холодильник до полного застывания.

Если вы готовите для маленького ребёнка, то готовый кисель перед охлаждением нужно процедить.

Приятного аппетита!