Суп с морской капустой

Аватар пользователя Александра C
Александра C
Кулинар 5 уровня
Суп с морской капустой

Этот суп для тех, кто любит морскую капусту. Идея очень хорошая, и мне не принадлежит. За основу я взяла несколько рецептов, добавила кое-что от себя и получился суп! Можно приготовить его на курином бульоне, добавить разрезанное пополам яйцо ради украшения и вкуса. Мне хотелось сварить более легкий супчик. Приятного аппетита!

Список ингредиентов

  • морская капуста 150 г
  • картофель3-4 шт
  • лук1 шт
  • средняя морковь 1/2 шт
  • баклажан2 колечка
  • помидор1 шт
  • чеснок1 зубчик
  • лук зеленыйпо вкусу
  • укроппо вкусу
  • сметана по вкусу
  • яйцо (крутое)по желанию

Способ приготовления

Морковь потереть на крупной терке, лук, помидор, баклажан мелок порезать. Поджарить овощи на среднем огне несколько минут.

Картофель порезать соломкой (или как хотите) и отварить 5 минут.

Режем морскую капусту, чтоб ее волокна стали покороче, если она порезана длинной "лапшой". Капуста у меня не из банки, плотная, почти нейтрального вкуса. Баночную нужно промыть от возможного песка и добавлять в суп позже остальных ингредиентов, иначе она переварится!

В кастрюлю кладем нашу капусту, отвариваем минуты три (если она не баночная).

Затем добавляем в кастрюлю все овощи, доводим суп до готовности, снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный чеснок.

Подавать со сметаной и зеленью.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Краля
  • 12.08.12 - 00:11
  • #

З морською капустою має бути прикольно

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • Александра C
  • 12.08.12 - 08:43
  • #

Да, действительно вкус не привычный немного, но вкусно!Вкус чем-то напоминает щавелевый суп.

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • katya
  • 13.08.12 - 09:37
  • #

Любопытно Щавелевый суп я люблю Надо попробовать. Спасибо за идею супа!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Александра C
  • 13.08.12 - 12:57
  • #

Спасибо за поддержку!Сейчас овощное изобилие, а зимой такой рецепт может пригодится!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • jenusik
  • 14.08.12 - 09:11
  • #

Я большой фанат морской капусты! Спасибо большое за рецепт!

Аватар пользователя jenusik
  • Александра C
  • 14.08.12 - 12:41
  • #

Я очень рада!Я тоже люблю морскую капусту, но готовила только салаты, а теперь вот и суп сварила!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень